เผือกแกงบวดกะทิสด วิธีทำขนมไทยในน้ำกะทิสด เติมความหวานรับวันหยุด

เผือกแกงบวดกะทิสด

เผือกแกงบวดกะทิสด  และแล้วก็มาถึงเมนูขนมไทยในน้ำกะทิสุดคลาสสิกนั่นคือ เมนูเผือกแกงบวดกะทิสด

เผือกแกงบวดกะทิสด สูตรนี้ใส่มันเทศลงไปด้วย ต้มกับกะทิจนนุ่ม แหม… ถ้าได้กินตบท้ายอาหารคาวคงฟินที่สุด

ส่วนผสม แกงบวดเผือก

• เผือกหัวเล็ก (หั่นเป็นชิ้น) 1 หัว
• มันเทศ (หั่นเป็นชิ้น) 1 ถ้วย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
• หางกะทิ 1+1/4 ถ้วย
• หัวกะทิ 1 ถ้วย
• น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม
• เกลือป่น
• ใบเตย 4 ใบ (มัดรวมกันให้เรียบร้อย)

เผือกแกงบวดกะทิสด

วิธีทำแกงบวดเผือก

1. ต้มหางกะทิกับหัวกะทิ 1/2 ถ้วยลงในหม้อ ใช้ไฟกลาง เติมน้ำตาลปี๊บกับเกลือป่นลงไป คนให้น้ำตาลละลาย ชิมรส
2. ใส่เผือกกับมันเทศลงไป ตามด้วยใบเตย ต้มจนเผือกกับมันสุกตามชอบ ใส่หัวกะทิอีก 1/2 ถ้วยลงไป รอจนกะทิเดือดอีกครั้ง ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *