ดูบอลออนไลน์ช่องทรูสปอร์ต 3

ดูบอลออนไลน์ช่องทรูสปอร์ต 3

ดูบอลออนไลน์ช่องทรูสปอร์ต 3

ดูบอลออนไลน์ช่องทรูสปอร์ต 3 เพียงแค่ใช้อินเตอร์เน็ตก็เข้าดูฟรี

ดูบอลออนไลน์ช่องทรูสปอร์ต 3 ดูทีวีออนไลน์ ดูทีวีสด ผ่านคอมและมือถือ รองรับ iPhone iPad Android ภาพชัดๆ ระดับ HD ถ่ายทอดสด ฟุตบอล บาส สนุกเกอร์ มวย และกีฬาอื่นๆ

ดูบอลออนไลน์ นาคี 2 ดูบอลสด ดูบอลออนไลน์ สดทุกคู่ ครบทุกเกมส์ มีลิ้งดูบอลให้เลือกดูมากมาย ดูบอลออนไลน์ ดูบอลสด ดูบอลผ่านเน็ตฟรีๆ ไม่มีค่าใช้จ่าย ภาพเสียงชัด

ดูบอลออนไลน์ช่องทรูสปอร์ต 5

ข้าวเหนียวแก้วนมสด เมนูขนมไทยในถ้วย สีสวยพอคำทำง่ายเพลินพุง

ข้าวเหนียวแก้วนมสด

ข้าวเหนียวแก้วนมสด เอาใจคุณลูกด้วยการทำข้าวเหนียวแก้วนมสด

ข้าวเหนียวแก้วนมสด สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ความพิเศษคือ ใส่วิปปิ้งครีมหอมมันอร่อย เสิร์ฟในถ้วย กินตบท้ายของคาวกันเลยค่ะ

ส่วนผสม ข้าวเหนียวแก้ว

• ข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง (แช่น้ำอย่างน้อย 4 ชั่วโมง)
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
• วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วยตวง
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำปูนใส 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำใบเตย 1/4 ถ้วยตวง
• งาขาวกับงาดำ

วิธีทำข้าวเหนียวแก้ว

1. เทน้ำตาลทราย วิปปิ้งครีม เกลือ น้ำปูนใส และน้ำใบเตยลงในกระทะ คนไปเรื่อย ๆ จนน้ำตาลละลายหมดแล้วก็เคี่ยวต่ออีกสักครู่
2. ใส่ข้าวเหนียวลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ตอนนี้ข้าวเหนียวเริ่มดูดซับน้ำ คนเรื่อย ๆ จนน้ำเริ่มแห้งและข้าวเหนียวเริ่มจับตัวกันเป็นก้อน ตักใส่ถ้วย
3. คั่วงาขาวกับงาดำให้หอมก่อนโรยหน้า

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com

ลูกชุบหลากสี ขนมไทยสีสวยชวนรับประทาน

ลูกชุบหลากสี

ลูกชุบหลากสี เมนูขนมไทยที่เรานำมาเสนอในวันนี้น่าจะเป็นที่ถูกอกถูกใจเด็ก ๆ

ลูกชุบหลากสี ทั้งรสชาติของขนม และขั้นตอนการทำที่เหมือนเป็นงานศิลปะชนิดหนึ่งกับลูกชุบหลากสี สามารถเลือกปั้นเป็นรูปทรงได้ตามใจชอบ เด็ก ๆ คงจะสนุกสนานไม่เบาถ้าได้ลองทำ ถ้าอย่างนั้น ลองไปดูส่วนผสมกันดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง ไว้ให้คุณได้ลองทำรับประทาน แถมสนุกสนานสุด ๆ ไปเลย

สิ่งที่ต้องเตรียม

• ถั่วเขียวซีกเราะเปลือก 400-500 กรัม
• น้ำตาลทราย 300 กรัม
• กะทิ 400 มิลลิลิตร
• เกลือป่นเล็กน้อยสำหรับปรุงรส
• สีผสมอาหารตามชอบ
• น้ำ 2 ถ้วย
• วุ้นสำหรับทำขนม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. แช่ถั่วเขียวเราะเปลือกทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือ 1 คืน จากนั้นนำถั่วเขียวไปนึ่งให้สุก นานประมาณ 20-30 นาที พักทิ้งไว้จนเย็น
2. ใส่ถั่วเขียวนึ่งสุกแล้วลงในเครื่องปั่น เติมน้ำตาลทราย กะทิ และเกลือป่นเล็กน้อย ปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดละเอียดเข้ากันดี
3. ตักส่วนผสมลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน กวนส่วนผสมนานประมาณ 30 นาที จนส่วนผสมร่อนออกจากกระทะ ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้ คลุมด้วยผ้าขาวบางชุบน้ำ จนส่วนผสมเย็นตัวลง
4. นวดถั่วกวนจนเนื้อเนียนดี แบ่งถั่วกวนปั้นเป็นรูปทรงตามชอบ ลงสีให้สวยงาม เสียบด้วยไม้จิ้มฟัน เตรียมไว้
5. ใส่น้ำ ผงวุ้น และน้ำตาลทรายลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง คนจนส่วนผสมเดือด ลดไฟอ่อนลง ชุบถั่วกวนลงในวุ้นจนทั่ว พักไว้จนแห้งแล้วนำมาชุบซ้ำ 3 ครั้ง รอจนแห้ง แต่งให้สวยงาม พร้อมรับประทาน

สีสันสวยงาม รูปร่างหน้าตาชวนรับประทานและมีประโยชน์ด้วยนะคะ งานนี้เด็ก ๆ คงมีความสุขแน่ ๆ ถ้าได้ลองทำ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com

สูตรขนมทองหยอด ขนมไทยหวานๆ หนึ่งใน 9 ขนมมงคล ตระกูลทอง

สูตรขนมทองหยอด

สูตรขนมทองหยอด คือ ขนมไทย

สูตรขนมทองหยอด เมนูขนมเชื่อม มีที่มาจากขนมโปรตุเกส วิธีทำขนมทองหยอด ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ ขนมจากไข่ไก่ นำแป้งผสมกับไข่แดง หยอดลงในน้ำเชื่อมเดือดๆ ขนมคล้ายหยดน้ำ สีเหลืองทอง ท้าวทองกีบม้า คือ ผู้นำมาเผยแพร่ในไทย ตั้งแต่สมัยอยุธยา ทองหยอดนิยมใช้ในงานมงคลต่างๆ เคล็ดลับการทำขนมมีอะไรบ้าง

สูตรอาหาร เมนูอาหาร ยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ขนมไทย ตระกูลทอง คือ ทองหยอด ขนมทองหยอด คือ หนึ่งใน 9 ขนมตระกูลทอง ประกอบด้วย ขนมทองหยิบ ขนมทองหยอด ขนมฝอยทอง ขนมขนมชั้น ขนมเม็ดขนุน ขนมถ้วยฟู ขนมจ่ามงกุฎ ทองเอก และ ขนมเสน่ห์จันทร์ ขนมไทยโบราณ ได้รับอิธิพลจากโปตุเกส

สูตรขนมทองหยอด ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจงา่ย เหมาะสำหรับคนรักการทำขนม เมนูไข่

ส่วนผสมสำหรับทำทองหยอด

-ไข่เป็ด 20 ฟอง ( แยกเอาเฉพาะไข่แดง )
-น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
-น้ำลอยดอกมะลิ 3 ลิตร
-แป้งข้าวจ้าว 0.5 กิโลกรัม
-ใบเตย 5 ใบ
-เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำขนมทองหยอด

-เริ่มจากการเตรียมน้ำลอยดอกมะลิ โดย นำน้ำสะอาด มาแช่ดอกมะลิ ทิ้งเอาไว้ก่อน 1 คืน โดย ดอกมะลิที่ใช้ในการแช่น้ำลอยดอกไม้ ให้ใช้ดอกมะลิที่เด็ดตอนกลางคืน จะได้กลิ่นหอมของดอกไม้
-เริ่มผสมแป้ง โดย นำไข่เป็ด 20 ฟอง ที่แยกไข่แดงนั้น มาตีให้ขึ้นฟู จากนั้นผสมแป้งข้าวจ้าว ตีให้ส่วนของไข่แดงและแป้งเข้ากัน ก็จะได้แป้งสำหรับหยอดน้ำ
-เตรียมน้ำเชื่อม โดย ให้ใช้ น้ำลอยดอกมะลิ นำมาต้มให้เดือด ใส่ใบเตยลงไปต้ม ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย และ เกลือ เคี้ยวด้วยไฟอ่อนๆ ให้น้ำเชื่อมหวานกลมกล่อม
-เริ่มทำการหยอดแป้ง โดยให้เร่งไฟน้ำเชื่อมให้เดือด จากนั้น นำแป้งมาหยอดลงในหม้อน้ำเชื่อม แป้งเมื่อลงไปในน้ำเชื่อม จะสุก และ มีลักษณะของหยดน้ำ ต้มให้แป้งสุก โดยสังเกตุว่าแป้งสุกจะลอยขึ้นมา ก้สามารถเสริฟใส่จานพร้อมรับประทานได้

เคล็ดลับการทำขนมทองหยอด

-เทคนิคการทำน้ำลอยดอกมะลิ ให้เลือกใช้น้ำสะอาด ความสำคัยอยู่ที่ ดอกมะลิที่นำมาลอยน้ำ ให้เลือกใช้ดอกมะลิสดๆ เด็ดตอนกลางคืน เนื่องจากดอกมะลิจะให้กลิ่นหอมเวลากลางคืน
-สำหรับหากไม่มีน้ำลอยดอกมะลิ ให้ใช้ใบเตยต้มน้ำและน้ำตาลแทน จะได้น้ำเชื่อมกลิ่นใบเตย
-ไข่สำหรับนำมาทำขนม ต้องเป็นไข่เป็ด เลือกเฉพาะไข่แดง ความอร่อยของขนมอยู่ที่เทคนิคการตีไข่แดง ต้องตีไข่แดงให้ขึ้นฟู มีฟองอากาศอยู่ในไข่จึงจะได้ขนมที่ฟูเนื้อเนียน
-แป้งข้าวจ้าว หากสามารถใช้ข้าวสารโม้แป้งแบบสดๆ ได้จะดีที่สุด เนื่องจากจะได้แป้งเนื้อเนียน แต่หากไม่สามารถหาได้ ก็ให้ใช้แป้งข้าวจ้าว แต่เมื่อนำมาผสมกับไข่แดงแล้ว ให้พักไว้สัก 1 ชั่วโมง เพื่อให้แป้งละลายและเซ็ตตัว
-การต้มเมูดทองหยอด ให้ต้มในน้ำเชื่อม ความหวานของน้ำเชื่อมจะซึมเข้าไปในแป้ง ให้ความหวานอร่อย
-น้ำเชื่อม ให้ใช้น้ำลอดอกมะลิ ผสมน้ำตาลทรายและเกลือ น้ำเชื่อมจะกลมกล่อมได้ ต้องมีเกลือผสม

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

สูตรยำวุ้นเส้น เมนูยำตามสั่ง อร่อยจัดจ้านทำเองได้ไม่ต้องสั่ง สูตรอาหารจานเดียวรสเผ็ดแซ่บ

สูตรยำวุ้นเส้น

สูตรยำวุ้นเส้น ยำวุ้นเส้นเป็นหนึ่งในเมนูยำตามสั่งสุดฮิต

สูตรยำวุ้นเส้น ถ้าอยากทำเองก็ไม่ยากอะไร แค่มีวุ้นเส้นและหมูสับ สูตรนี้ใส่ผงน้ำยำแสนสะดวก ใส่ขึ้นฉ่ายและมะเขือเทศ เพิ่มความเผ็ดจากพริกสดและความเค็มจากน้ำปลา

ส่วนผสม ยำวุ้นเส้น

เนื้อหมูสับ 500 กรัม
ผงปรุงรส
น้ำ (สำหรับรวนหมู)
วุ้นเส้นแช่น้ำ 80 กรัม 2 ห่อ
น้ำเปล่า (สำหรับลวก)
กระเทียมดอง 1 ถ้วย (หรือ 1 ซอง)
ผงน้ำยำ 2 ซอง
พริกสดโขลก 10 เม็ด (ตามความชอบ)
หมูยอหั่นแว่น ปริมาณตามชอบ
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 3 กำ (ตามความชอบ)
หอมใหญ่หั่นแว่น 2 หัว (ตามความชอบ)
มะเขือเทศท้อหั่นแว่น 4 ลูก (ตามความชอบ)
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำยำวุ้นเส้น
1. นำหมูสับมารวนให้สุก โดยใส่น้ำเปล่ากับผงปรุงรสนิดหน่อย เพื่อเพิ่มรสชาติให้เนื้อหมู
2. ต้มน้ำเปล่าให้เดือด ใส่วุ้นเส้นลงไปลวกให้สุก แล้วพักไว้ให้เย็น ถ้าใครอยากให้เส้นดึ๋ง ๆ ตลอด หลังจากลวกเส้นเสร็จแล้วให้เอาไปล้างน้ำเย็นสัก 2 น้ำ
3. ต้มน้ำกระเทียมดอง ใส่ผงน้ำยำและพริกสดโขลกคนให้เข้ากัน
4. ใส่หมูสับ วุ้นเส้น หมูยอ ขึ้นฉ่าย หอมใหญ่ และมะเขือเทศลงไปคลุกเคล้ากับน้ำยำ ปรุงรสด้วยน้ำปลา พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com

สูตรหมูมะนาว อาหารยำ กับแกล้มชั้นดี เมนูหมู พร้อมวิธีทำ

สูตรหมูมะนาว

สูตรหมูมะนาว อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้

สูตรหมูมะนาว ขอนำเสนอ อาหารยำ เมนูกับแกล้ม คือ หมูมะนาว เคล็ดลับความอร่อยของหมูมะนาว อยู่ที่ เนื้อหมูนุ่มๆ น้ำยำสูตรพิเศษ วิธีทำหมูมะนาว  อาหาร ประเภทยำ เนื้อหมูนุ่มๆ น้ำยำรสจัดจ้าน ทำให้ เมนูหมูมะนาว เป็นอาหารไทย ที่ได้รับความนิยม หมูมะนาว ภาษาอังกฤษ เรียก Pork with Lemon spicy sweet sauce เป็นอาหารไทย ที่มีขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก วัตถุดิบสามารถหาได้ง่าย

ส่วนผสมสำหรับทำหมูมะนาว

-หมูสไลด์ 1 ถ้วย
-กระเทียมบด 2 ช้อนโต้ะ
-พริกบด 2 ช้อนโต้ะ
-ผักชี
-น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
-น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
-น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต้ะ
-กะหล่ำปลีหั่นฝอย 5 ช้อนโต้ะ
วิธีทำหมูมะนาว

1.ลวกหมูให้สุก
2.เอากะหล่ำปลีใส่จานและเอาหมูลวกวางบนจาน
3.ทำน้ำยำ โดย ผสม กระเทียม พริก น้ำตาล น้ำปลา มะนาว ให้เข้ากัน และเทบนจานหมูที่เตรียมไว้
4.โรยหน้าด้วยผักชี
เคล็ดลับการทำหมูมะนาว

1.เนื้อหมูให้ใช้เนื้อสดๆ ใหม่ๆ โดย เลือกเนื้อส่วนสันใน หรือ สันนอก จะได้เนื้อหมูที่นุ่มหวาน
2.การลวกหมูนั้น ให้ใช้น้ำเดือดจัด ลวกไม่ต้องนาน จะได้เนื้อหมูที่นุ่ม และ หวาน
3.น้ำยำ รสชาติจะ เปรี้ยว หวาน นำ ตามด้วยรสเผ็ด ซึ่งสามารถใส่ความเผ็ดตามใจชอบ

เมนูอาหารไทยสุดแซ่บ ทำง่ายๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก เพียงแค่หั่นหมูเป็นชิ้น ลวกหมู ตักหมูขึ้นมาสะเด็ดน้ำจัดเรียงให้สวยงาม ราดด้วยน้ำยำ หมูมะนาว จึงเป็น อาหารไทย เมนูชื่อดัง ด้วย วัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่น วิธีทำที เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนรักอาหารยำ และ คนรักการสังสรรค์

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

บัวลอยน้ำกะทิกุหลาบ วิธีทำขนมไทยในน้ำกะทิสด เติมความหวานรับวันหยุด

บัวลอยน้ำกะทิกุหลาบ

บัวลอยน้ำกะทิกุหลาบ สูตรจาก คุณ MedIEviL สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

บัวลอยน้ำกะทิกุหลาบ จับแป้งบัวลอยแปลงร่างเป็นกุหลาบ ราดน้ำกะทิสดหอม ๆ ทั้งอิ่มตาและอิ่มท้องไปพร้อมกัน

ส่วนผสม แป้งบัวลอย (สำหรับ 8-10 ที่)

• แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วยตวง
• แป้งมันสำปะหลัง 1/2 ถ้วยตวง
• กะทิอุ่น ๆ 1 ถ้วยตวง (นำไปเข้าไมโครเวฟก็ได้)
• สีผสมอาหารตามชอบ 5 สี ได้แก่ สีชมพู สีฟ้า สีม่วง สีส้ม และสีเขียว
• แป้งนวล (ใช้แป้งมันสำปะหลัง) โรยถาดเล็กน้อย

ส่วนผสม น้ำกะทิ

• กะทิ 3 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย 7 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลโตนด 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1-2 ช้อนชา (ลองใส่ 1 ช้อนชาแล้วชิมก่อน ถ้ายังไม่ถูกปากค่อยเพิ่มปริมาณ)
• ใบเตยสด (มัดเป็นกำ) 5-6 ใบ

วิธีทำบัวลอยกุหลาบ

1. ทำแป้งบัวลอย โดยใส่แป้งข้าวเหนียว และแป้งมันลงในอ่างผสม ค่อย ๆ ใส่น้ำกะทิอุ่นลงไปทีละน้อย ใช้มือนวดผสมแป้งและน้ำกะทิให้เข้ากัน นวดจนได้แป้งจับตัวเป็นก้อนและปั้นได้
2. แบ่งแป้งเป็น 5 ก้อนเท่า ๆ กันแล้วใส่สีผสมอาหารตามชอบ นวดผสมจนสีเนียนเข้ากันดี
3. เริ่มทำกุหลาบ โดยปั้นแป้งเป็นลูกกลมขนาด 1.5–2 เซนติเมตร จากนั้นใช้แหนบ (สำหรับหนีบช่อม่วง) จุ่มปลายด้วยแป้งนวลเล็กน้อย แล้วนำมาหนีบทำกลีบกุหลาบ เริ่มจากกลีบล่าง 5 กลีบไล่ขึ้นไป ให้กลีบแต่ละชั้นสับหว่างกัน เมื่อทำบัวลอยกุหลาบเสร็จแล้วให้วางไว้บนถาดที่โรยแป้งนวลเพื่อไม่ให้แป้งติด ทำจนหมดครบทุกสี พักไว้
4. ต้มบัวลอย โดยตั้งน้ำด้วยไฟกลางจนน้ำเดือด ใส่บัวลอยลงไปต้มจนสุก (สังเกตเมื่อบัวลอยสุกจะลอยขึ้นมา) รอให้บัวลอยลอยขึ้นมาสักพักเพื่อให้สุกถึงข้างในจึงตักขึ้นแช่ในอ่างน้ำเย็น จากนั้นพักไว้ในกระชอนให้สะเด็ดน้ำ
5. ทำน้ำกะทิราดบัวลอย โดยใส่กะทิ น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ และเกลือลงในหม้อต้ม ยกขึ้นตั้งไฟกลาง คนจนส่วนผสมละลายเข้ากัน ใส่ใบเตย จากนั้นหมั่นคนตลอดเวลาระหว่างต้ม เพื่อไม่ให้กะทิจับกันเป็นก้อนหรือแตกมัน เมื่อกะทิเริ่มเดือด (แค่พอเดือดปุด ๆ ไม่ต้องเดือดพล่าน) ยกลงได้เลย
6. จัดบัวลอยลงในชาม ราดด้วยน้ำกะทิ จัดเสิร์ฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com

สลัดมันฝรั่ง เมนูเป็นเมนูที่สำหรับคนรักสุขภาพชอบทาน หรือคนที่อยากผอม

สลัดมันฝรั่ง

สลัดมันฝรั่ง จานสุดท้ายเบาๆ สำหรับเมนูอาหารง่ายๆ

สลัดมันฝรั่ง ทำกินเองได้แม้จะอยู่คนเดียว นั่นก็คือสลัดมันฝรั่งนั่นเอง ทำง่ายแค่ 20 นาทีก็พร้อมเสิร์ฟ เป็นสูตรที่ไม่มีเนื้อสัตว์ ถ้ามีคนในครอบครัวทานมังสวิรัติก็สามารถอร่อยด้วยกันได้ แถมยังรสไม่จัด ย่อยไม่ยาก เด็กๆ ก็ถูกใจอีกด้วย มันฝรั่งเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ดี ให้พลังงานครบถ้วน

วัตถุดิบ
-มันฝรั่งแบบเปลือกแดงขนาดกลาง จำนวน 8 หัว (หรือใช้มันฝรั่งปกติประมาณ 4 หัว)
-คื่นช่ายฝรั่ง 4 ต้น
-แครอท 1 หัว
-ถั่วลันเตา ½ ถ้วย
-หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า ¾ ถ้วย
-ผักอื่นๆ ตามใจชอบ
-น้ำสลัดมายองเนส
-กระเทียมสับ , เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
วิธีทำ

1.นำมันฝรั่งล้างให้สะอาด ถ้าเปลือกหนาให้ปลอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ นำไปนึ่ง 10-15 นาที จนกว่าจะสุก (วิธีเช็คคือ ใช้ส้อมจิ้มดูว่านิ่มรึยัง)
2.ในขณะที่กำลังต้มมันฝรั่งอยู่ เตรียมหั่นแครอท คื่นช่ายฝรั่งและหอมหัวใหญ่ ใส่ลงในถ้วยผสมพร้อมถั่วลันเตา
3.เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ยกลงจากเตาและปล่อยให้เย็นลงสักพัก
4.นำมายองเนส ผสมกับกระเทียมสับ เกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
5.นำมันฝรั่งชิ้นพอดีคำที่สุกแล้ว ใส่รวมกับผักที่เราเตรียมไว้ ราดน้ำสลัดมายองเนส คลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดใส่จานเสิร์ฟทานให้อร่อย

ทำเมนูง่ายๆ เพลินๆ แบบนี้ เปิดเสียงเพลงคลอไปด้วยจะช่วยให้เราอารมณ์ดีขึ้นระหว่างทำอาหาร

ขอบคุณแหล่งที่มา https://www.shopback.co.th

สูตรข้าวคลุกกะปิ ตำรับปักษ์ใต้หอมเคยเครื่องแน่นพร้อมวิธีทำกุ้งหวาน

สูตรข้าวคลุกกะปิ

สูตรข้าวคลุกกะปิ สูตรอาหารจานเดียว

สูตรข้าวคลุกกะปิ กลิ่นหอมหนักมากกับเครื่องเคียงแน่นเว่อร์ ทีเด็ดคือใส่กุ้งหวานตัวใหญ่

เมนูข้าวคลุกกะปิที่ขายทั่วไปรสชาติไม่ถูกปาก ทั้งข้าวคลุกกะปิที่เค็มไป และเครื่องเคียงก็น้อยเว่อร์ ถ้าทำกินเองต้องเริดกว่าแน่นอนค่ะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำข้าวคลุกกะปิ สูตรจาก คุณมอแกนน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับข้าวคลุกกับกะปิแล้วผัดเพื่อให้กลิ่นหอม หั่นเครื่องเคียงเตรียมจัดจาน เสร็จแล้วทำหมูหวานและกุ้งหวานไซซ์บิ๊ก

ส่วนผสม ข้าวคลุกกะปิ
ข้าวสวยหุงใหม่
กะปิ
น้ำเปล่า
น้ำมันพืช
ผงปรุงรส (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
ตะลิงปลิง
แตงกวา
พริกหั่น
หอมแดง
ถั่วฝักยาวซอยฝอย
มะม่วงซอย
กุ้งแห้งทอด
ไข่เจียวซอย

ส่วนผสม หมูหวาน
หมูสามชั้นหั่นชิ้น
หอมแดงซอย
น้ำเปล่า
น้ำตาลแว่น
เกลือ
ซีอิ๊วดำ

ส่วนผสม กุ้งหวาน
กุ้งแชบ๊วยใหญ่
น้ำตาลแว่น
น้ำ
เกลือ

วิธีทำข้าวคลุกกะปิ

​​​​► เริ่มต้นจากการเตรียมกะปิเคย มาละลายน้ำและน้ำมันพืช หรือจะปรุงรสด้วยรสดี เพื่อให้ข้าวออกรสเค็มนิด ๆ ก็ได้
► ตักข้าวสวยหุงใหม่มาคลายความชื้นออก และไล่ไอน้ำด้วยพัดลมหรือผึ่งจนข้าวเย็น ต่อมาก็นำกะปิมาคลุกกับข้าวจนเคลือบเม็ดข้าวให้ทั่วก่อนนำไปผัดในกระทะ การผัดจะช่วยให้กะปิมีความหอมขึ้นหลังจากโดนความร้อน วิธีผัดใส่น้ำมันเล็กน้อย รอให้กระทะร้อนแล้วใส่ข้าวลงผัด เอาแค่ได้กลิ่นหอมก็พอ
​​​​► มะม่วงที่ใช้มันเปรี้ยวไม่มาก จึงต้องใช้ตะลิงปลิงช่วย


​​​​► แตงกวา พริกหั่น หอมแดง ถั่วฝักยาวซอยฝอย มะม่วงซอย และกุ้งแห้งทอด เตรียมพร้อมรอไว้
► หมูหวานใช้สามชั้นหั่นรอไว้ ใช้หอมแดงซอยเอาไปเจียวให้เหลืองหอม ก่อนนำหมูลงผัดสักพักพอหนังตึง ใส่น้ำเปล่าสักถ้วย น้ำตาลแว่น เกลือ ซีอิ๊วดำ เคี่ยวจนน้ำงวดแห้ง และน้ำเริ่มข้นเหนียว แล้วชิมรสชาติหวานนำเค็มตาม
► แม่กุ้งเคย เหลือจากขาย เอามาทำกุ้งหวาน กุ้งแชบ๊วยใหญ่ทำกุ้งหวานจะได้ความอร่อยกว่ากุ้งตัวเล็กที่มีแต่เปลือก ตัดกรีกุ้งและหางกุ้งที่แหลมออก
​​​​► ใช้น้ำตาลแว่นเติมน้ำใส่เกลือเคี่ยวจนละลาย
► ใส่กุ้งเคี่ยวต่อจนน้ำแห้งคล้ายกับหมูหวาน เมื่อตักใส่จาน เดินผ่านก็มีความหอมจากกุ้ง
► กุ้งพร้อมแล้วเจียวไข่ต่อ ราดไข่ลงในกระทะบาง ๆ ทิ้งไว้ให้เย็นหั่นฝอย รอเสิร์ฟ
► ตักข้าวมา ตักทุกอย่างเคียงข้าง พร้อมเสิร์ฟ


► ตักเข้าปากคำแรกได้กลิ่นกะปิหอม ๆ ข้าวมีความเค็มอ่อน ๆ มีรสหวานจากน้ำหมูหวานมาแทรก เคี้ยวโดนมะม่วง ตะลิงปลิง ได้รสเปรี้ยวผสม ถั่วฝักยาวกับแตงกวากรุบกรอบ มีความนิ่มจากไข่ฝอย มีความครบรสในปากยามที่เคี้ยว หลังจากกลืน แกะกุ้งหวานกินต่อ

สำหรับใครไม่ยี้กลิ่นของกะปิ อยากให้มาลองทำเมนูข้าวคลุกกะปิสูตรนี้ดูค่ะ เพราะข้าวร่วนและหอมมาก ส่วนเครื่องเคียงก็ครบครัน และเพิ่มกุ้งหวานอีกด้วย ทำครั้งเดียวกินได้ทั้งบ้านเลยจ้า

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com

ผัดกะเพราหมูย่าง สูตรอาหารจานเดียวสุดฮิต เมนูตามสั่งทำเองง่าย ๆ ไม่มีเบื่อ

ผัดกะเพราหมูย่าง

ผัดกะเพราหมูย่าง ถ้าใครเบื่อผัดกะเพราหมู

ผัดกะเพราหมูย่าง ผัดกะเพราไก่ ผัดกะเพราปลาหมึก ฯลฯ ลองชิมผัดกะเพราหมูย่างกันดีกว่าค่ะ หมูย่างไม่ต้องทำเอง หาซื้อจากร้านส้มตำหรือรถเข็นปากซอย จับมาแปลงร่างทำผัดกะเพรากินง่าย ๆ กลายเป็นอาหารจานเดียวสุดโปรดอิ่มอีกมื้อ ถ้าโปะไข่ดาวเข้าไปหน่อยอร่อยเลิศ ช่วงเวลาผัดกะเพราหมูย่างอาจน้ำหูน้ำตาไหลแต่เมื่อทำเสร็จแล้วหม่ำเข้าปาก ขอบอกว่าคุ้มค่ากับน้ำตาที่เสียไปมากค่ะ [สูตรจาก คุณ jin leng สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม]

ส่วนผสม

• พริกขี้หนู
• พริกหอม
• กระเทียม
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• หมูย่าง (ซื้อจากร้านส้มตำ)
• ถั่วฝักยาวหั่นเฉียง
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1- 1 1/2 ช้อนชา
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา (หรือน้ำปลา)
• ใบกะเพรา
• ข้าวสวย
• ไข่ดาว

วิธีทำ

1. โขลกพริกขี้หนู พริกหอม และกระเทียมเข้าด้วยกัน
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงไปผัดจนหอม
3. ใส่หมูย่างและถั่วฝักยาวลงไปผัด ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และซอสปรุงรส เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย
4. สุดท้ายใส่ใบกะเพราลงไปผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและไข่ดาว

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com

ผัดซีอิ๊วกุ้งใส่ไก่ อาหารตามสั่งสูตรเร่งด่วนทำง่ายอร่อยได้ดั่งใจ

ผัดซีอิ๊วกุ้งใส่ไก่

ผัดซีอิ๊วกุ้งใส่ไก่ ผัดซีอิ๊วเส้นใหญ่

ผัดซีอิ๊วกุ้งใส่ไก่ อาหารตามสั่งเมนูฮิตที่หลายคนปลื้ม อิ่มอร่อยไปกับเส้นใหญ่เหนียวนุ่มผัดหอม ๆ ใส่กุ้งตัวโต ๆ กินได้บ่อย ทำเองอร่อยไม่ต้องกังวลเรื่องสุขภาพ

ใครชอบกินเมนูเส้นผัดแห้งหอม ๆ ใส่เครื่องเยอะ ๆ วันนี้กระปุกดอทคอมมีวิธีทำผัดซีอิ๊วเส้นใหญ่ใส่กุ้งตัวโต ๆ และเนื้ออกไก่นุ่ม ๆ สูตรแบบเร่งด่วน ทำง่าย ใช้เวลาไม่เยอะ ทำกินเองดีกว่า จะได้เลือกสรรวัตถุดิบคุณภาพ ไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำมันเก่าให้เคืองสุขภาพด้วย

ส่วนผสม ผัดซีอิ๊วกุ้ง+ไก่

• เส้นใหญ่ 100 กรัม (ลอกเป็นแผ่นออกจากกัน)
• กุ้งสด (ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก) 3 ตัว
• อกไก่หั่นชิ้น 100 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• คะน้าหั่นพอดีคำ 2 ต้น
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำผัดซีอิ๊วกุ้ง

• 1. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ใช้ไฟปานกลาง เจียวกระเทียมจนหอมและเหลือง
• 2. ใส่อกไก่ลงไปผักจนเกือบสุก ตามด้วยกุ้งสด ผัดจนกุ้งเริ่มสุก ตอกไข่ไก่ลงไปยีพอสุก
• 3. ใส่เส้นใหญ่ลงไป ตามด้วยซีอิ๊วดำหวาน ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ผัดเบา ๆ ให้เข้ากัน ใส่ผักคะน้าลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน โรยพริกไทย พร้อมเสิร์ฟ​

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com