ผลไม้ลอยแก้ว สูตรทำขนมขายหน้าร้อน เย็นฉ่ำชื่นใจ รับทรัพย์แบบจัดเต็ม

ผลไม้ลอยแก้ว

ผลไม้ลอยแก้ว แต่ละสูตรเป็นอาหารขายดีตลาดนัด และขายดีตลาดออฟฟิศ ใครกำลังมองหาอาหารว่างทําง่ายขายคล่อง หรืออาหารว่างทําขายง่าย ๆ จดสูตรกันเลยค่ะ

ผลไม้ลอยแก้ว  เป็นอีกสูตรทำขนมขายหน้าร้อนที่น่าสนใจ ทุกวันนี้บางเมนูหากินยาก เช่น มะกรูดลอยแก้ว แต่ถ้าเราทำขายก็เหมือนเป็นการเผยแพร่และอนุรักษ์ไว้ให้คนรุ่นหลังได้รู้จัก ถ้าอยากรู้ขั้นตอนการทำอย่างละเอียด จดสูตรด้านล่างเลยค่ะ นอกจากนี้ยังมีเมนูผลไม้ลอยแก้วที่น่าสนใจเพียบ !

► ลูกตาลลอยแก้ว
► แกงบวดลูกตาล
► กระท้อนลอยแก้ว
► มะยงชิดลอยแก้ว
► ว่านหางจระเข้ลอยแก้ว

ผลไม้ลอยแก้ว

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

ไข่เจียวมาม่า รวมสูตรเมนูอาหารตามสั่งสิ้นคิด ที่ทุกคนชอบกินมากที่สุด

ไข่เจียวมาม่า

ไข่เจียวมาม่า รวมสูตรเมนูเมนูที่เชื่อว่าทุกคนก็เคยสั่งแม้จะจัดอยู่รายการ

ไข่เจียวมาม่า แต่ทุกคนก็ต้องการเวลาหิวใช่ไหมล่ะคะ  อาหารสิ้นคิด นี้มีอะไรบ้าง

ส่วนผสม

ไข่ไก่ ฟอง
หมูบด 50 กรัม
ผงปรุงรสมาม่ารสต้มยำ
น้ำพริกเผา 1 ซอง
แครอทหั่นเต๋า ตามชอบ
ต้นหอมซอย 1 ต้น
พริกแดง ตามชอบ
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลวกแล้ว 1 ซอง

ไข่เจียวมาม่า

วิธีทำ

ตีไข่ไก่ใส่ลงไปในชามผสม ตามด้วยหมูบก แครอทหั่นเต๋า พริกแดง และต้นหอมซอย
ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่ซองบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปให้มา เลือกเป็นรสต้มยำ
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ลวกมาแล้วใส่ลงไปตีกับไข่ คลุกให้เข้ากัน
ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน เทไข่ใส่ลงไปทอดให้สุกทั้งสองด้าน
เสร็จแล้วใส่จานเสิร์ฟทันที

ขอบคุณแหล่งที่มา https://food.mthai.com/

ลูกเดือยต้มน้ำตาล ความอร่อยนี้เพื่อแม่ ทำง่ายเน้นสุขภาพ

ลูกเดือยต้มน้ำตาล

ลูกเดือยต้มน้ำตาล  ใคร ๆ ก็รู้ว่า ลูกเดือยเป็นธัญพืชที่มีสรรพคุณอัดแน่นเต็มเม็ด และเมนูที่ทำง่ายมาก ๆ

ลูกเดือยต้มน้ำตาล าย หรือใส่นมสดแทนน้ำเปล่าก็ได้นะคะ วิธีทำง่าย ๆ มือใหม่หัดเข้าครัวก็ทำอร่อย ทำเป็นของว่างกินตอนบ่ายชามเดียวก็อยู่ท้องไปจนถึงเย็นแล้วค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

• ลูกเดือยแห้ง 100 กรัม
• น้ำเปล่า (กะพอให้ท่วมลูกเดือย)
• ใบเตยมัดเป็นปม 1 ใบ
• น้ำตาลทราย (ความหวานเลือกตามชอบ)

ลูกเดือยต้มน้ำตาล

วิธีทำ

1. แช่ลูกเดือยในน้ำทิ้งไว้อย่างน้อย 1 คืนจนลูกเดือยเริ่มนิ่มขึ้น แล้วนำมาล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำไปต้มจนสุกและบานออก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ พักไว้จนเย็น
2. นำลูกเดือยลงไปต้มกับน้ำอีกครั้ง รอจนเดือดและน้ำเริ่มเปลี่ยนสี ใส่น้ำตาลทรายลงไปปริมาณตามชอบ คนผสมจนน้ำตาลทรายละลายและเดือดอีกครั้ง ยกลงจากเตา ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

ขนมหม้อแกงเผือก สูตรไร้แป้งอบร้อน ๆ หอมอร่อยหวานมัน

ขนมหม้อแกงเผือก  เพราะอยากกินเลยขอลองทำสักครั้ง ขนมหม้อแกงเผือก สูตรขนมไทยไม่ใส่แป้ง เนื้อนุ่มหวานหอม อบจนสุกแล้วโรยหอมเจียว อยากได้สักหม้อจังเลย

ขนมหม้อแกงเผือก  อย่างที่รู้กันว่า ขนมหม้อแกงเป็นขนมไทยขึ้นชื่อของจังหวัดเพชรบุรี แต่ถ้าไม่สะดวกไปซื้อถึงถิ่นก็มาทำเองกันดีไหม

ส่วนผสม ขนมหม้อแกงเผือก

• ไข่เป็ด 5 ฟอง
• หัวกะทิ 400 กรัม
• น้ำตาลโตนด 250 กรัม
• ใบเตย 5 ใบ
• เผือกนึ่ง 300 กรัม
• หอมแดงเจียวตามชอบ (สำหรับโรยหน้าขนม)
• น้ำมันหอมแดงเจียว 1 ช้อนโต๊ะ

ขนมหม้อแกงเผือก

วิธีทำ

• เริ่มจากเจียวหอมแดงให้เหลืองพักไว้

• ผสมไข่ หัวกะทิ น้ำตาลโตนด และใบเตย ขยำ ๆ ให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย พักไว้

• บดเผือกนึ่งด้วยส้อมหรือที่บดให้ละเอียด นวดให้เข้ากัน

• นำส่วนผสมไข่มากรองแล้วเทลงในชามเผือกบด

• ใส่น้ำมันหอมเจียว คนให้ส่วนผสมเข้ากัน เป็นอันเรียบร้อย

• ตักใส่ถ้วย เปิดไฟบน-ล่างที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส นาน 20 นาทีหรือจนสุก

• พอสุกแล้ว โรยด้วยหอมเจียว พร้อมชิมค่ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

เส้นบุกผัดกิมจิ สูตรอาหาร เมนูเส้นบุก ช่วยลดน้ำตาลในเลือด

เส้นบุกผัดกิมจิ

เส้นบุกผัดกิมจิ วิธีทำเส้นบุกผัดกิมจิ เส้นบุกผัดกิมจิ อาหารเกาหลี เมนูเส้น เส้นบุกผัดกับกิมจิ

เส้นบุกผัดกิมจิ อาหารลดน้ำหนัก เมนูสุขภาพ กินแล้วไม่อ้วน อาหารสำหรับคนเป็นโรคเบาหวานกิมจิผัดเส้นบุก เมนูเส้น เมนูผัด

อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารเกาหลี เมนูผัด สำหรับคนกิรคลีน เส้นบุกผัดกิมจิ หรือ กิมจิผัดเส้นบุก เคล็ดลับความอร่อย อยู่ที่การเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่ และ การเตีรยมอาหาร ที่สำคัญที่สุดการปรุงรสชาติให้อร่อย วิธีทำ อาหารเกาหลี เมนูเส้น นำเส้นบุกมาผัดกับกิมจิ อาหาร สำหรับลดน้ำหนัก อาหารสุขภาพ ไม่ทำให้อ้วน สามารถกินได้ดี บุก เป็น สมุนไพรชนิดหนึ่ง ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด เหมาะกับ คนเป็นโรคเบาหวาน

สูตร อาหารผัด เมนูเส้น อาหารคลีน ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร อาหารคลีน

ส่วนผสมสำหรับทำเส้นบุกผัดกิมจิ

กิมจิ 1 ถ้วย
เส้นบุก 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ลูกชิ้นปลา ผ่าครึ่ง 5 ลูก
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำมัน สำหรับผัด 1 ช้อนชา

เส้นบุกผัดกิมจิ

วิธีทำเส้นบุผัดกิมจิ

ลวกเส้นบุก ให้สุก จากนั้นนำมาพักไว้ก่อน
ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่ไข่ลงไปผัด จากนั้นใส่เส้นบุกลงไป ปรุงรสด้วย ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล พริกไทย
จากนั้นใส่ ลูกชิ้นปลา และ กิมจิ ลงไปผัด ให้ส่วนผสมเข้ากัน เส้นบุผัดกิมจิ กับข้าวง่ายๆ เมนูเส้นบุก
เคล็ดลับ การทำเส้นบุกผัดกิมจิ

เส้นบุก ให้แช่น้ำก่อน ให้เส้นอมน้ำ เวลานำไปลวกจะทำให้เส้นนุ่มอร่อยมากขึ้น
เส้นบุก เมื่อลวกเสร็จแล้ว ให้นำไปแช่ในน้ำแข็ง ให้เส้นมันหดตัว จะได้เส้นบุกที่ เหนียวนุ่ม อร่อย
น้ำมันที่ใช้ในการผัด ให้ใช้น้ำมันที่ใหม่ ไม่ให้นำน้ำมันเก่ามาใช้ผัด เนื่องจากน้ำมันเก่า มีกลิ่นของอาหาร ทำให้เสียรสชาติ ของ ผัดเส้นบุก
ลูกชิ้นปลา ที่ใช้ในการนำมาผัด ใน เมนูผัดเส้นบุก นั้น ให้นำไปลวกก่อนนำมา ผัด เนื่องจาก บางครั้ง ลูกชิ้นปลาจะมี เมือกไขมัน ติดมาด้วย มีกลิ่น ทีีทำให้ รสชาติของ ผัดเส้นบุกกิมจิ เปลี่ยน
บุก เป็น สมุนไพร ชนิดหนึ่ง ซึ่ง หัวของบุก จะเป็นแป้ง ซึ่ง นักวิทยาศาสตร์ศึกษาและพบว่า หัวบุก มีสารที่ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ได้ดี บุก จึงจักเป็น อาหารสุขภาพ ที่เหมาะกับ คนลดความอ้วน และ ผู้เป็นโรคเบาหวานเป็น อาหาร เมนูประยุกต์ แบบง่ายๆ สำหรับ คนรักสุขภาพ และ ชอบกินกิมจิ เมนูบุกลดความอ้วน เมนูสไตล์เกาหลี ให้ความรู้สึกไม่น่าเบื่อกับรสชาติที่ดูจัดจ้าน แถมยังให้ อาหารพลังงานต่ำ สูตรอาหารสำหรับ คนชอบทำอาหาร ทำอาหารกิน ในครอบครัว

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com/

ถั่วเขียวต้มน้ำตาล วิธีทำขนมหวานขาย ขนมไทยหอมหวานหลากหลายไม่น่าเบื่อ

ถั่วเขียวต้มน้ำตาล

ถั่วเขียวต้มน้ำตาล เอาใจลูกค้ารักสุขภาพกับเมนูถั่วเขียวต้มน้ำตาล

ถั่วเขียวต้มน้ำตาล ก่อนอื่นต้องแช่ถั่วเขียวในน้ำจนพองประมาณ 3 ชั่วโมง แล้วค่อยไปต้มในหม้อจนเดือดและสุกนุ่ม สุดท้ายเติมน้ำตาลทรายลงไปหน่อย

เมนูขนมหวานไทยทำง่ายกินง่าย รสชาติคุ้นปากมาตั้งแต่เด็ก นอกจากจะอร่อยและทำง่ายแล้ว ขนมหวานถ้วยนี้แหละเหมาะเหม็งจะเป็นเมนูโปรดของคนกรุ๊ปเลือด A มากที่สุดด้วย

รู้กันดีอยู่แล้วว่าคนกรุ๊ปเลือด A นั้นจัดเป็นพวกมังสวิรัติตัวยง เพราะน้ำย่อย และกรดในกระเพาะอาหารต่ำ ทำให้ประสิทธิภาพในการย่อยอาหารพวกเนื้อสัตว์ไม่ดี แต่ถ้าจะไม่รับประทานเนื้อสัตว์เลยก็เกรงว่าจะขาดโปรตีนอีก วันนี้เราจึงนำเมนูขนมหวานไทย ๆ จากธัญพืชตระกูลถั่วอย่างถั่วเขียวต้มน้ำตาลมาฝาก เต็มไปด้วยโปรตีนที่ใช้ทดแทนเนื้อสัตว์ได้ในระดับหนึ่ง พร้อมแล้วก็ไปดูสูตรกันเลยดีกว่า

ส่วนผสม ถั่วเขียวต้มน้ำตาล

• ถั่วเขียว 1 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
• น้ำเปล่า 5 ถ้วย
• เกลือป่น เล็กน้อยสำหรับปรุงรส

ถั่วเขียวต้มน้ำตาล

วิธีทำ ถั่วเขียวต้มน้ำตาล

• 1. แช่ถั่วเขียวในน้ำทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
• 2. ใส่น้ำลงในหม้อ ใส่ถั่วเขียวลงต้มจนเดือด ประมาณ 30 นาที จากนั้นเติมน้ำตาลทรายแดงลงไป ต้มจนเดือดถั่วเขียวนุ่มและน้ำตาลทรายละลาย ยกลงจากเตา ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

มาแล้วจ้า… ถั่วเขียวต้มน้ำตาลรับประทานร้อน ๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียว

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

กล้วยไข่ วิธีทำขนมหวานขาย ขนมไทยหอมหวานหลากหลายไม่น่าเบื่อ

กล้วยไข่เชื่อม

กล้วยไข่ เอาใจลูกค้าที่ไม่กินเมนูกล้วยแดงเชื่อม ก็ลองเพิ่มอีกทางเลือกนั่นคือ กล้วยไข่เชื่อม

กล้วยไข่ จับปอกเปลือกแช่น้ำเกลือแล้วเอาไปเชื่อมจนมีสีเหลือง สุดท้ายราดกะทิรสเค็มนิดหน่อย

วันนี้ขอลองเปลี่ยนมาทำเมนูกล้วยไข่เชื่อม สูตรจาก ครัวบ้านพิม จับกล้วยไข่ใส่น้ำเชื่อม เชื่อมจนกลายเป็นสีเหลือง สุดท้ายราดกะทิ

ส่วนผสม กล้วยไข่เชื่อม

• กล้วยไข่ห่าม ๆ 2 หวี
• น้ำตาลทรายขาว 450 กรัม
• น้ำสะอาด 400 กรัม

ส่วนผสม กะทิสำหรับราดหน้า

• หัวกะทิ 2 ถ้วย
• เกลือป่น (หยิบมือ)
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

กล้วยไข่เชื่อม

วิธีทำกะทิสำหรับราดหน้า

วิธีที่ 1 สำหรับหัวกะทิที่คั้นโดยไม่ใช้น้ำ ให้เอาหัวกะทิผสมเกลือป่นเล็กน้อยแล้วนำไปตั้งไฟอ่อนคนไปเรื่อย ๆ จนกะทิข้นขึ้น

วิธีที่ 2 สำหรับหัวกะทิที่คั้นแบบใส่น้ำ หรือกะทิกล่อง ให้เอาหัวกะทิ 2 ถ้วย ผสมกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ และเกลือป่นหยิบมือ (ใส่พอให้มีรสเค็มปะแล่ม ๆ) คน ๆ ให้แป้งละลายเข้ากับหัวกะทิก่อน แล้วค่อยนำไปตั้งไฟกลาง ๆ ระหว่างตั้งไฟก็ใช้ตะกร้อมือคนเรื่อย ๆ จนกระทั่งแป้งสุกและกะทิข้น พอกะทิสุกข้นแล้วก็ยกลงจากเตา ตั้งพักไว้ให้เย็น

วิธีทำกล้วยไข่เชื่อม

1. ปอกเปลือกกล้วยออก ดึงเส้นดำออกให้หมด ตัดหัว-ท้ายเล็กน้อยเพื่อความสวยงาม แช่ไว้ในน้ำผสมเกลือนิดหน่อย เพื่อไม่ให้กล้วยเปลี่ยนเป็นสีคล้ำ ๆ (แต่ถ้าหากปอกแล้วเชื่อมเลย ก็ไม่ต้องแช่)
2. ทำน้ำเชื่อม โดยผสมน้ำกับน้ำตาลทรายเข้าด้วยกันแล้วนำไปตั้งไฟ คนให้ละลาย นำมากรองด้วยผ้าขาวบางหรือกระชอนตาถี่ ๆ ครั้งหนึ่ง จากนั้นก็เทใส่กลับคืนหม้อ แล้วนำไปตั้งไฟเคี่ยวต่อจนน้ำเชื่อมข้น ข้อสังเกตคือฟองก็จะยิ่งเล็กลงในสูตรเคี่ยวน้ำเชื่อมให้ลดลงไปประมาณ 1/4 ส่วน ก็จะได้น้ำเชื่อมที่มีความเหนียวได้ที่
3. ใส่กล้วยไข่ลงไปในน้ำเชื่อม ใช้ไฟกลาง ๆ ค่อนมาทางอ่อน รอจนกล้วยมีสีเหลืองเข้มสม่ำเสมอกัน ตักใส่ภาชนะ ราดกะทิ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

ขนมถังแตก ขนมหวานรวมสูตรเด็ด พร้อมวิธีทำง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้

ขนมถังแตก

ขนมถังแตก มีเอกลักษณ์ด้านวัฒนธรรมประจำชาติไทยคือ มีความละเอียดอ่อนประณีตในการเลือกสรรวัตถุดิบ

ขนมถังแตก วิธีการทำ ที่พิถีพิถัน รสชาติอร่อยหอมหวาน สีสันสวยงาม รูปลักษณ์ชวนรับประทาน ตลอดจนกรรมวิธีที่ประณีตบรรจง

ส่วนผสม

+ ส่วนผสมทำตัวแป้ง +

* แป้งสาลี 500 กรัม

* แป้งข้าวเจ้า 1500 กรัม

* กะทิ 3 ถ้วยตวง

* น้ำ 6 ถ้วยตวง

* ยีสต์ 2 ช้อนชา

* น้ำตาลทราย 800 กรัม

* น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

* เกลือป่น

+ ส่วนผสมไส้ขนม +

* งาดำคั่วพอสุก 3 ช้อนโต๊ะ

* มะพร้าวแก่ขูดเป็นเส้นๆ 2 1/2 ถ้วยตวง

* น้ำตาลทราย

ขนมถังแตก

วิธีทำ

1. ผสมแป้งสาลี, แป้งข้าวเจ้า, น้ำตาลทราย (ส่วนที่ 1 : 800 กรัม) และเกลือป่นเล็กน้อย จากนั้นใส่กะทิและน้ำ คนให้เข้ากัน

2. ผสมยีสต์กับน้ำตาลทราย (ส่วนที่ 2 : 2 ช้อนชา)ในน้ำอุ่นเล็กน้อย คนให้เข้ากันดี จากนั้นจึงปิดฝาภาชนะที่ใช้ผสม นำไป ตากแดดประมาณ 8-10 นาที จึงนำไปผสมกับส่วนผสมแป้งในขั้นตอนที่หนึ่ง คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี ทิ้งไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง พอเริ่มมีกลิ่นเหม็นเปรี้ยวและมีฟองเป็นอันใช้ได้

3. ทาน้ำมันที่กระทะ ตั้งไฟจนร้อนจัดแล้วลดไฟลง ตักแป้ง (ประมาณ 1/2 ถ้วยตวง) ใส่กระทะเหล็ก พอแป้งเริ่มสุก จึงโรยน้ำตาลทราย (ตามความหวานที่ชอบ), งา และมะพร้าวขูด แซะพับครึ่งแล้วตักขึ้นใส่จานเสริฟ

 

ขอบคุณแหล่งที่มา http://www.the-than.com/

ไข่กระทะทรงเครื่อง สูตรอาหารเช้าเมนูไข่ สร้างสรรค์มื้อเช้าให้ง่ายกว่าเดิม

ไข่กระทะทรงเครื่อง

ไข่กระทะทรงเครื่อง  เคยไหม ? ไปกินไข่กระทะตามร้านทั่วไปแล้วเครื่องน้อย กินไม่อิ่มต้องสั่งเบิ้ล ทำให้เปลืองงบเข้าไปอีก

ไข่กระทะทรงเครื่อง ครอยากลองทำเองขอแนะนำไข่กระทะทรงเครื่องสูตรจากคุณแม่สลิ่ม สูตรนี้เครื่องแน่นแน่นอนจ้า พ่วงสูตรหมูสับรวนด้วย เด็ดแบบนี้ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง

ส่วนผสม ไข่กระทะ

• กุนเชียง
• น้ำมันพืช
• เนยสดจืด 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• หมูสับรวน
• ไส้กรอก
• แฮม
• หมูยอ
• ต้นหอมซอย
• พริกไทยป่น

ส่วนผสม หมูสับรวน

• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• หอมหัวใหญ่ (หั่นเต๋า) 1/2 ลูก
• หมูสับ 1 ขยุ้มมือ
• กุ้งสดหั่นชิ้น 2-3 ตัว (ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่ค่ะ)
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่นตามชอบ

ไข่กระทะทรงเครื่อง

วิธีทำหมูสับรวน

• 1. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลางใส่น้ำมันพืชลงไป รอจนน้ำมันอุ่นไปทางร้อนก็นำหอมหัวใหญ่ลงไปผัดจนสุกใส ใส่หมูสับและกุ้งลงไป ยีให้เนื้อสัตว์กระจายตัวไม่เป็นก้อนใหญ่ ๆ เร่งไฟขึ้นเล็กน้อย

• 2. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ถ้าชอบหวานก็ใส่น้ำตาลทรายลงไป

• 3. ผัดให้น้ำซอสงวดเล็กน้อย ปิดเตา ตักใส่ภาชนะ

วิธีทำไข่กระทะ

• 1. หั่นกุนเชียงเป็นท่อนสั้น ๆ 3-4 นิ้ว ต้มน้ำหนึ่งหม้อ ปริมาณแค่พอท่วมกุนเชียง พอน้ำเดือดแล้วให้นำกุนเชียงไปต้มให้สุกแล้วเทน้ำที่ต้มกุนเชียงทิ้ง

• 2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันร้อนให้นำกุนเชียงลงไปทอดให้เหลืองและหอม พักไว้ให้อุ่น

• 3. หั่นกุนเชียง ไส้กรอก แฮม และหมูยอเป็นชิ้นตามชอบ

• 4. นำเนยสดใส่กระทะใบเล็ก ๆ สำหรับทำไข่กระทะ นำกระทะขึ้นตั้งไฟอ่อนให้เนยละลาย ใช้ช้อนละเลงเนยให้ทั่วกระทะเพื่อป้องกันไข่ติดกระทะ หรือใช้วิธีสวมถุงมือแล้วเอียงเนยให้ทั่วกระทะก็ได้ หากว่าน้ำมันเนยมากไปให้เทออกได้

• 5. พอเนยร้อนแล้วให้ตอกไข่ใส่ลงไป เร่งไฟขึ้นเล็กน้อย ปิดกระทะด้วยฝาหม้อสักพักพอให้ไข่สุก

• 6. ตักหมูสับรวน กุนเชียง ไส้กรอก แฮม และหมูยอใส่ลงไป ใช้ช้อนกดให้จมลงไปในไข่เล็กน้อย ปิดฝาอีกครั้ง แง้มฝาดูเป็นพัก ๆ ให้ไข่สุกแบบที่ชอบ จากนั้นปิดเตา หากมีน้ำมันเนยอยู่ในกระทะมากไปให้รินใส่ถ้วยไว้ โรยหน้าด้วยต้นหอมและพริกไทยป่น เสิร์ฟพร้อมกับซอสพริก ซอสมะเขือเทศ หรือซอสปรุงรส ทานคู่กับกาแฟ หรือขนมปังตามชอบ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

แพนเค้กข้าวโอ๊ต สูตรขนมไร้แป้ง ของหวานคลีนแคลอรีต่ำ เพื่อหุ่นดีกันยาว ๆ

แพนเค้กข้าวโอ๊ต

แพนเค้กข้าวโอ๊ต  อาหารเช้าสไตล์ฝรั่งอย่างเมนูแพนเค้กข้าวโอ๊ต

แพนเค้กข้าวโอ๊ต เป็นอีกสูตรขนมไร้แป้งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนรักสุขภาพ สูตรจาก อินสตาแกรม simplydesigncooking แพนเค้กสูตรนี้ใช้ข้าวโอ๊ตแทนแป้งขาว ทอดจนสุกก็พร้อมหม่ำเลย ถ้าอยากเพิ่มความหวานก็ใช้น้ำผึ้งหรือเมเปิลไซรัปก็ได้ค่ะ

ส่วนผสม แพนเค้กข้าวโอ๊ต

• ข้าวโอ๊ต
• นมสด
• ไข่ไก่
• ผลไม้ตามชอบ

แพนเค้กข้าวโอ๊ต

วิธีทำแพนเค้กข้าวโอ๊ต

1. ปั่นข้าวโอ๊ต นมสด และไข่ไก่ให้ละเอียด (เพื่อใช้แทนแป้งขาวค่ะ)
2. นำไปทอดในกระทะ
3. ก่อนเสิร์ฟท็อปปิ้งด้วยผลไม้ตามฤดูกาล

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/