ต้มยำขาหมู ส่วนประกอบ แล้วก็ ขั้นตอน

ต้มยำขาหมู ส่วนประกอบ แล้วก็ ขั้นตอน

ส่วนผสม

เนื้อขาหมู 500 กรัม
เห็ดชิเมจิสีดำ ขาว อย่างละแพ็ค
ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด 1 มัด
พริกขี้หนู มากน้อยแล้วแต่ชอบ
ใบกะเพรา 2-3 ต้น
ผักชีใบเลื่อย 2 ต้น
น้ำมะนาว 2-3 ชต
เกลือ 1/2 ชช
น้ำปลา 1-2 ชต
พริกขี้หนูแห้ง 6-7 เม็ด บาคาร่า 

ต้มยำขาหมู ส่วนประกอบ แล้วก็ ขั้นตอน

ขั้นตอน

นำเนื้อขาหมูไปต้มให้นิ่ม ข่าหั่นเป็นแว่น ตะไคร้หั่นเป็นท่อนๆแล้วทุบให้แตก ใบมะกรูดฉีก ใบกะเพราเด็ดเอาแต่ใบ ผักชีใบเลื่อยหั่นเป็นท่อน เตรียมไว้

เอาขาหมูตั้งไฟ จากนั้นใส่ข่า ตะไคร้ พริกขี้หนูบุบ และเห็ด ตามด้วยน้ำมะนาว เกลือ น้ำปลา ชิมรสตามชอบ

สุดท้ายใส่ใบกะเพรา ผักชีใบเลื่อยและพริกแห้งลงไป เป็นอันเสร็จ

 

ขอบคุณแหล่งที่มาhttps://cookpad.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *