น้ำพริกตะไคร้ เมนูน้ำพริก สูตรอาหารยอดนิยม เพื่อสุขภาพอาหารลดน้ำหนัก

น้ำพริกตะไคร้

น้ำพริกตะไคร้ เมนูน้ำพริก สูตรอาหารยอดนิยม เพื่อสุขภาพอาหารลดน้ำหนัก

สูตรอาหารยอดนิยม เมนูสุขภาพ สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูน้ำพริก คือ น้ำพริกตะไคร้ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำพริกตะไคร้

ตะไคร้ซอย 4 ช้อนโต้ะ
กะปิ 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต้ะ
ผักสดสำหรับทานกับน้ำพริก เช่น แตงกวา มะเขือ ผักกาดขาว กะหล่ำปลี

วิธีทำน้ำพริกตะไคร้

โขลกตะไคร้และกุ้งแห้งให้ละเอียด จากนั้นใส่กะปิ น้ำตาล น้ำปลา และน้ำมะนาว
โขลกให้ส่วนผสมเข้ากัน เสริฟน้ำพริกใส่ถ้วยทานคู่กับผักสด

เคล็ดลับการทำน้ำพริกตะไคร้

การทำน้ำพริกตะไคร้ แนะนำให้ใช้การโขรก ด้วยครกหิน จะได้น้ำพริกที่อร่อย มากกว่าการใช้เครื่องบด
สำหรับ น้ำพริกตะไคร้ สามารถใส่เนื้อสัตว์อื่นๆได้ เช่น เนื้อหมูสับ หรือ เนื้อกุ้ง
การผัดน้ำพริก ก่อนรับประทาน เป็นการถนอมอาหาร ซึ่งช่วยให้สามารถเก็บรักษาได้นานมากขี้น

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com/

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *