ผัดเผ็ดหมู สูตรของกินไทยรสจัดจัดจ้าน

ผัดเผ็ดหมู

ผัดเผ็ดหมู สูตรของกินไทยรสจัดจัดจ้าน

ของกินที่ได้รับความนิยม สูตรของกินเสนอแนะสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ รายการอาหารหมู

เป็น ผัดเผ็ดหมู ภาษาอักฤษ เรียก stir fried spicy pork with red carry สูตรผัดเผ็ดของ

กินไทยยอดฮิต รายการอาหารผัดเผ็ด รายการอาหารผัดเผ็ดหมู ของกินผัด จากพริกแกงเผ็ด

ส่วนประกอบรวมทั้งแนวทางการทำเข้าใจง่าย เหมาะกับแฟนการปรุงอาหารรายการอาหารหมู

ผัดเผ็ดหมู ของกินพื้นบ้าน  รายการอาหารหมู ของกินภาคกึ่งกลาง แบบง่ายๆส่วนประกอบแล้ว

ก็ขั้นตอการทำ เข้าใจง่าย เหมาะกับคู่รักการประกอบอาหาร บาคาร่า รายการอาหารหมูผัดเผ็ด

ส่วนประกอบสำหรับทำผัดเผ็ดหมู

เนื้อหมูสันคอ หั่นชิ้น 1 ถ้วยตวง
พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต้ะ
กระชาย ซอกซอย 2 ช้อนโต้ะ
ใบมะกรูด ซอกซอย 2 ช้อนโต้ะ
ใบโหระพา 5-6 ใบ
น้ำกะทิ 2 ช้อนโต้ะ
พริกสด หั่น 2 ช้อนโต้ะ
พริกไทยสด 2 ช่อ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 หยืบมือ
น้ำตาล 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช สำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

ผัดเผ็ดหมู สูตรของกินไทยรสจัดจัดจ้าน

กระบวนการทำผัดเผ็ดหมู

ตั้งกระทะน้ำมัน ให้ร้อนแล้วต่อจากนั้นนำ พริกแกงเผ็ด และก็ หมูลงไปผัดให้สุกหลังจากนั้นใส่น้ำลงไป
แต่งรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล เกลือ รวมทั้ง น้ำกะทิ ผัดให้ส่วนประกอบเหมาะ
ต่อจากนั้นใส่ กระชาย พริกไทยสด พริกสด ใบโหระพา และก็ ใบมะกรูด ลงไปผัด
เสริฟใส่จาน ทานกับ ข้าวหอมมะลิ ทานคู่กับ พริกน้ำปลา

เทคนิควิธีการทำผัดเผ็ดหมู

เนื้อหมูใช้เนื้อหมูส่วน สันคอหมู เป็นเนื้อหมูที่ติดมัน โดยหั่นเนื้อหมูเป็นชิ้น ไม่บางหรือดกเหลือเกิน เหตุเพราะถ้าหาก หั่นดกเกิน จำต้องบดหมูนานขึ้นตราบจนกระทั่งเนื้อหมูจะนุ่ม
เนื้อหมูที่เอามาทำผัดเผ็ดหมู จะต้องเป็นเนื้อหมูสด โดยแนวทางสังเกตุว่าเนื้อหมูใหม่ๆมองยังไง ก็ มองที่สีของเนื้อหมู ออกชมพู เนื้อแน่น ไม่มีสีคล้ำ ไม่มีกลิ่น
ส่วนประกอบสำหรัยทำ พริกแกงเผ็ด ประกอบ ด้วย พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม ข่า ตะไคร้ กะปิ เกลือและก็หอมแดง โดยให้โขเกลื่อนกลาดส่วนประกอบทั้งหมดทั้งปวงให้ละลายกลมกลืน
น้ำมันที่ใช้สำหรับเพื่อการผัด ห้ามใช้น้ำมันเก่า ผ่านการใช้แรงงานมาก่อน
ใบมะกรูด นั้นส่วนศูนย์กลางของใบมะกรูด จะขม การนำใบมะกรุดมาทำให้ เอาแกนใบออก รวมทั้งซอกซอยเป็นเส้น
พริกแกงเผ็ด เวลาผัด ให้หมั่นรอสังเกตุ อย่าให้พริกแกงแห้ง การสังเกตุว่าพริกแกงสุกให้มองที่กลิ่นหอมหวนของพริกแกง
น้ำกะทิที่ใช้ สำหรับ รายการอาหารผัดเผ็ด นั้น ให้ใช้กะทิคั้นสด ซึ่ง วิธีทำกะทิ ให้กรองทุกหน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *