ยำต้นอ่อนทานตะวัน เมนูยำแซ่บจากผักอินเทรนด์ ต้องลอง

ยำต้นอ่อนทานตะวัน

ยำต้นอ่อนทานตะวัน เมนูยำแซ่บจากผักอินเทรนด์ ต้องลอง

ต้นอ่อนทานตะวัน ผักออร์แกนิกที่ใครยังไม่เคยกินนี่ถือว่าตกเทรนด์เลยนะเนี่ย

มีขายตามซูเปอร์มาร์เกตทั่วไป บาคาร่า  หลายคนชอบกินมากจนซื้อมาเพาะกิน

เองที่บ้านแล้วเชื่อไหมว่า เจ้าต้นอ่อนทานตะวันที่เกิดมาจากเมล็ดทานตะวันเนี่ย

สามารถนำมาทำอาหารได้หลายเมนูมาก ๆ ไม่ว่าจะต้ม ผัด แกง ทอด ยำ ตำ

ก็ได้หมดวันนี้กระปุกดอทคอมก็มี อีก 1 เมนูแซ่บๆ  จากต้นอ่อนทานตะวันมา

ฝากยำซีฟู้ดต้นอ่อนทานตะวัน จากนิตยสารแม่บ้าน เอาใจคนชอบกิน

อาหารรสจัดจ้านแน่นไปด้วยกุ้งและปลาหมึก ราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บ ๆ

แบบนี้ใครจะอดใจไหวมาลองทำกันเลย

ส่วนผสม

ต้นอ่อนทานตะวัน 100 กรัม

กุ้งสด 5 ตัว ปอกเปลือกผ่าหลังดึกเส้นดำออก

ปลาหมึก หั่นชิ้น 50 กรัม

เนื้อปลาอินทรี หั่นชิ้น 50 กรัม

หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 3 ตัว

น้ำจิ้มซีฟู้ด

น้ำเปล่าสำหรับลวก

ยำต้นอ่อนทานตะวัน เมนูยำแซ่บจากผักอินเทรนด์ ต้องลอง

วิธีทำ

1. ล้างต้นอ่อนทานตะวันให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ จัดใส่จาน นำเข้าตู้เย็นเตรียมไว้

2. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด นำกุ้ง ปลาหมึก เนื้อปลาอินทรี และหอยแมลงภู่ลงลวกพอสุก ตักขึ้นพักไว้

3. นำเนื้อสัตว์ที่ลวกใส่ภาชนะ ราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ด คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะที่เตรียม

ต้นอ่อนทานตะวันไว้ จัดเสิร์ฟทันที

ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ด

รากผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมไทย 4 กลีบ
พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกขี้หนูสวนให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา

และน้ำมะนาวแหม ต้นอ่อนทานตะวันนอกจากจะมีประโยชน์แล้วยังสามารถนำมาทำ

เป็นเมนูเด็ด ๆ อร่อย ๆ ได้อีกเพียบเลยนะเนี่ย อย่าลืมลองทำกันดูนะคะ ง่าย ๆ ได้สุขภาพ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *