เต้าหู้ทรงเครื่อง เมนูผัด อาหารเพื่อสุขภาพ

เต้าหู้ทรงเครื่อง เมนูผัด อาหารเพื่อสุขภาพ

ส่วนผสม

เต้าหู้ไข่cp 2 หลอด
อกไก่สับ 1 ทัพพี
แครอทหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
ดอกกระหล่ำหันชิ้นๆ 2 ช้อนโต๊ะ
เห็ดหูหนู หันเป็นเส้นๆ 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1 หยิบมือ
แป้งมัน หรือ แป้งข้าวโพด ผสมน้ำ 4 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
รสดีรสไก่ 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช
กระเทียมตำ 2 ช้อนชา
พริกไทยป่น

เต้าหู้ทรงเครื่อง

เต้าหู้ทรงเครื่อง เมนูผัด อาหารเพื่อสุขภาพ

ขั้นตอน

1.  หั่นเต้าหูหลอดเป็นชิ้นๆ หนาสักครึ่งนิ้ว นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน ไฟกลาง พอน้ำเริ่มร้อน ใส่เต้าหู้ไข่ลงไปทอด ให้สีออกเหลืองทอง จากทั้ง2ฝั่ง จากนั้น นำเต้าหูขึ้นมาพักไว้ในจาน

2.ใช้กระทะต่อจากที่ทอดเต้าหู้ เทน้ำมันออกให้เหลือไว้สัก1ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมตำ ผัดให้พอหอม จากนั้นใส่อกไก่สับลงไปผัดให้ไก่สุก ปรุงรสด้วย รสดี ซอสปรุงรส น้ำตาล

3.จากนั้นใส่ผักทั้งหมดที่เตรียมไว้ลงไป ผัดให้ผักพอสุก ตามด้วยต้นหอมซอย เติมน้ำเปล่าลงไป พอน้ำเริ่มเดือด ใส่แป้งมันหรือแป้งข้าวโพดที่เตรียมไว้ลงไป คนๆให้เข้ากันดูอย่าให้เหนียวมากจะกลายเป็นราดหน้าไปซ่ะก่อน ให้น้ำแค่พอหนืดๆฟน่อยๆก้พอ

4.นำเต้าหูไข่ที่ทอดแล้วใส่ลงไป คลุกให้เข้ากันนิดเดียวพอ เดี่ยวเต้าหูจะเละ

5.ตักขึ้นจัดใส่จาน โรยหน้าด้วย พริกไทยป่น แต่งด้วยผักชี พร้อมเสริฟ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *