เมนูปูผัดพริกไทยดำ เมนูปูความอร่อยของเมนูนี้ คือ ความหอมของพริกไทยดำวัตถุดิบคุณภาพ และ การปรุงรสชาติ

เมนูปูผัดพริกไทยดำ

เมนูปูผัดพริกไทยดำ

ส่วนผสม

ปู 1 ตัว
พริกสดหั่นเฉียง 2 เม็ด
หอมใหญ่ซอย 2 ช้อนโต้ะ
ต้นหอมซอยหยาบ 1 ต้น
กระเทียมบด 1 ช้อนโต้ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
พริกไทยดำบด 1 ช้อนชา
ขิงซอย 1 ช้อนโต้ะ

เมนูปูผัดพริกไทยดำ ความหอมของพริกไทยดำ

วิธีทำ

นำ ปูลงไปนึ่งก่อน ทำให้ เนื้อปูสุก ก่อน จากนั้นนำมาพักไว้ รอ สำหรับนำมาผัด
ตั้งกระทะน้ำมัน ให้ร้อน ใส่ กระเทียม ลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม จากนั้นใส่ ปูนึ่ง ลงไปผัด
ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล พริกไทยดำ ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
ใส่ ขิง หอมใหญ่ ต้นหอม และ พริกสด ลงไปผัดให้สุก เป็นอันเสร็จจากนั้นเสริฟรับประทาน กับข้าว ง่ายๆ เมนูปู

เคล็ดลับ

การนึ่งปู เทคนิคสำหรับการนึ่งปู มีความสำคัญ เนื่องจาก เนื้อปู จะหอมหวาน และ ไม่คาว อยู่ที่ขั้นตอนนี้ การนึ่งปู
ให้ใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ลงไปใน น้ำสำหรับนึ่งด้วย ไอน้ำที่หอมสมุนไพร ช่วยให้ปูหายคาวได้
กระเทียม สำหรับ เมนูผัดพริกไทยดำ ใช้ กระเทียมจีน เนื่องจาก เมนูนี้ ไม่ต้องการให้กลิ่นของกระเทียม

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com/

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *