แกงคั่วส้มมะรุม ส่วนผสม และวิธีทำ

แกงคั่วส้มมะรุม

แกงคั่วส้มมะรุม ส่วนผสม และวิธีทำ

ส่วนผสม

เนื้อหมู 150 กรัม
มะรุมลอกเปลือกหั่นท่อน 450 กรัม
น้ำพริกแกงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิ 1/2 ถ้วยตวง
หางกะทิ 1+1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ บาคาร่า
น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ 1/2 เม็ด

แกงคั่วส้มมะรุม ส่วนผสม และวิธีทำ

ขั้นตอน

1.ตั้งกระทะใส่หัวกะทิพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงคั่วลงผัดพอแตกมัน ใส่เนื้อหมูลงผัดพอสุก ใส่หางกะทิคนพอเข้ากัน

2.ใส่มะรุมพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า คนให้เข้ากัน ปิดไฟ

3.ตักใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cookpad.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *