แกงผักปั๋งใส่แหนม ของกินท้องถิ่น

แกงผักปั๋งใส่แหนม

แกงผักปั๋งใส่แหนม ของกินท้องถิ่น

ส่วนประกอบสำหรับทำแกงผักปั๋งใส่แหนม

ยอดอ่อนผักปั๋ง 4 ถ้วย
แหนม ซอกซอยเป็นชิ้น 1 ถ้วย
พริกชายหนุ่ม หั่นกระเป๋านท่อน 4 ช้อนโต้ะ
หอมแดง 3 หัว
มะเขือเทศ หั่นครึ่ง 3 ลูก
กระเทียม 2 หัว
กะปิ 1/2 ช้อนโต้ะ
ปลาแดก 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา บาคาร่า
ต้นหอมผักชีตรอก 1/2 ถ้วย
น้ำซุปหมู 4 ถ้วย

แกงผักปั๋งใส่แหนม ของกินท้องถิ่น

แนวทางการทำแกงผักปั๋งใส่แหนม

จัดเตรียมครก ตำ หอมแดง กระเทียม กะปิ และก็ ปลาแดก ให้ถี่ถ้วนเหมาะ แล้วนำไปต้มในน้ำซุปหมู
ใส่ผักปั๋ง น้ำมะนาว มะเขือเทศ พริกชายหนุ่ม ต้นหอม ผักชี รวมทั้ง แหนม ลงไป
ปิดไฟเสริฟใส่ถ้วยชาม พร้อม อาหารกล้วยๆ

เทคนิคแนวทางการทำแกงผักปั๋งใส่แหนม

พริกแกง สำหรับ แต่งรสนั้น เป็น ข้อสำคัญสำหรับสร้างรสของ แกงเหนือ องค์ประกอบสำคัญ เป็น หอมแดง กระเทียม กะปิ และก็ ปลาแดก พริกแกงที่อร่อย ตั้งมีแนวทางวิธีการทำอยู่ เป็น หอมแดง แล้วก็ กระเทียม ให้นำไปคั่วในกระทะ ให้หอมก่อน กะปิ ให้นำไปปิ้งให้สุก และก็ เนื้อปลาแดก ให้นำไปนึ่งก่อนกระเทียม ให้เลือกใช้ กระเทียมไทย เนื่องด้วย กระเทียมไทย ให้รสที่ดี เหมาะกับปรุงอาหารไทยกะปิ แม้สามารถหากะปิที่ดีได้ เสนอแนะ กะปิลำคลองโคลน กะปิลำคลองโคลน มีความเข้มข้น และก็ หอมรายการอาหารแกงผักปั๋ง ใส่แหนม ซึ่งแหนมมีครส เปรี้ยวอยู่แล้ว การทำอาหาร ที่ให้รสเปรี้ยว นั้น ให้ชิมรสอดีตชาติ เนื่องมาจาก ของกินที่เปรี้ยวเกินความจำเป็น รับประทานไม่อร่อย รวมทั้ง ยังใส่มะเขือเทศ ด้วย รสของมะเขือเทศ ก็ เปรี้ยว เช่นเดียวกันน้ำซุป สำหรับ รายการอาหารนี้ เสนอแนะให้ใช้ น้ำซุปกระดูก ความหวานของน้ำซุปกระดูก จะช่วยสร้างความกลมกล่อมให้กับ ของกิน รายการอาหารนี้

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *