ของกิน ผัดพริกแกงทะเล

ของกินผัดพริกแกงทะเล

ของกินผัดพริกแกงทะเล

เครื่องปรุงรส ผัดพริกแกงทะเล

ปลาหมึกกล้วย (200 กรัม) หั่นแว่น 1 ตัว
กุ้งซีแฮ้แกะเปลือกเด็ดหัวไว้หางผ่าข้างหลัง 6 ตัว
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสีแดงบด 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำหรือน้ำสต๊อกหมู 1/4 ถ้วย
กระชายตรอก 2 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ บาคาร่า
น้ำตาล 1 1/2 ช้อนชา
โหระพาเด็ดเป็นใบ 1/4 ถ้วย
พริกชี้ฟ้าสีแดงและก็เขียวหั่นไถล 2 เม็ด
ใบมะกรูดรวมทั้งพริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นไถลสำหรับตกแต่ง

ของกินผัดพริกแกงทะเล

ของกินผัดพริกแกงทะเล

กระบวนการทำ ผัดพริกแกงทะเล

1. ตั้งกระทะบนไฟกึ่งกลาง ใส่น้ำมัน เพียงพอเริ่มร้อนใส่น้ำพริกแกงเผ็ด ผัดเพียงพอหอม

2. ใส่พริกขี้หนูบด เพิ่มน้ำหรือน้ำสต๊อกหมู ใส่ปลาหมึก กุ้ง ผัดเพียงพอทั่ว ก็เลยใส่กระชาย ใบมะกรูด

3. แต่งรสด้วยน้ำปลา รวมทั้งน้ำตาล ผัดเพียงพอสุก ใส่ใบโหระพา พริกชี้ฟ้า ผัดให้ถูกกัน ปิดไฟ

4. ตักราดข้าวสุก ตกแต่งด้วยใบมะกรูดและก็พริกชี้ฟ้าแดงหั่นไถล เสิร์ฟร้อนๆ

เพียงนี้พวกเราก็ได้เมนูอาหารตามสั่ง ผัดพริกแกงทะเล ไว้ทานแล้วขอรับ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://xn--72c1af5bde7ccr1cdbe2wnc.blogspot.com…

หมูทอดกระเทียม ส่วนประกอบ รวมทั้ง วิธีการทำ

หมูทอดกระเทียม

หมูทอดกระเทียม ส่วนประกอบ รวมทั้ง วิธีการทำ

ส่วนประกอบ

กระดูกซี่โครงหมู 500 กรัม
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ผงแต่งรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี 2 ต้น
กระเทียมสับ 1 ถ้วย บาคาร่า

หมูทอดกระเทียม ส่วนประกอบ รวมทั้ง วิธีการทำ

กระบวนการทำ

หมักกระดูกซี่โครงหมูด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว เกลือ ผงแต่งรส รวมทั้งน้ำตาล คลุกให้เข้ากัน
ใส่พริกไทยและก็รากผักชีบด หมักทิ้งเอาไว้กระทั่งเครื่องปรุงซึมขาดทุนกระดูกซี่โครงหมู
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ท่วม คอยให้น้ำมันเดือดแล้วนำกระเทียมลงไปทอด ทอดจนกว่าจะเหลืองกรอบ แล้วตักขึ้นมาพักไว้
นำกระดูกซี่โครงหมูที่หมักไว้ลงไปทอด ทอดให้สุก ถ้าถูกใจแห้งๆก็ทอดให้นานขึ้นโดยใช้ไฟอ่อนถึงปานกลาง เสร็จและนำขึ้นใส่จาน โรยด้วยกระเทียมเจียว

ขอบคุณแหล่งที่มา https://www.google.com…

อาหารเนื้อวัวผัดซอสส้ม การทำเนื้อวัวผัดซอสส้ม กล้วยๆของกินไทย รายการอาหารผัด

อาหารเนื้อวัวผัดซอสส้ม

อาหารเนื้อวัวผัดซอสส้ม การทำเนื้อวัวผัดซอสส้ม กล้วยๆของกินไทย รายการอาหารผัด

ของกินไทย เมนูอาหารยอดฮิต สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารพวก

ที่ทำมาจากการผัด เป็น เนื้อวัวผัดซอสส้ม ภาษาอังกฤษเรียก

Fried-stir beef with orange sauces เทคนิคความอร่อย

ของรายการอาหารนี้ เป็น วัตถุดิบประสิทธิภาพ แนวทาง

การเตรียมอาหาร รวมทั้ง การปรุงรส สูตรเนื้อวัวผัดซอสส้ม

ส่วนประกอบแล้วก็แนวทางการทำเข้าใจง่ายเหมาะ

กับแฟน บาคาร่า การปรุงอาหาร

ส่วนประกอบสำหรับทำเนื้อวัวผัดซอสส้ม

ส้มหั่นชิ้น 4 ผล
หอมบด 1 ช้อนชา
กระเทียมบด 1 ช้อนโต้ะ
น้ำดื่ม 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
เนื้อวัวหั่น 1 ถ้วย
น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
พริกไทย 1 ช้อนชา
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
ผักชีหั่น 2 ช้อนชา

อาหารเนื้อวัวผัดซอสส้ม การทำเนื้อวัวผัดซอสส้ม กล้วยๆของกินไทย รายการอาหารผัด

กระบวนการทำเนื้อวัวผัดซอสส้ม

ตั้งกระทะร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันลงไปผัดกับหอมแล้วก็กระเทียม ต่อจากนั้นเพิ่มเติมน้ำและก็ส้มลงไปผัดให้หอม
เพิ่มเนื้อวัวลงไปผัดให้สุกแต่งรสด้วย น้ำตาล พริกไทย น้ำส้มสายชู แล้วก็ซอสถั่วเหลือง
เสริฟใส่จานโรยหน้าด้วยผักชี

กลเม็ดแนวทางการทำเนื้อผัดซอสส้ม

เนื้อวัวจำเป็นต้องเลือกเนื้อวัว ที่สดใหม่ แนวทางการเลือกซื้อ เป็น เนื้อวัวจำต้องสีแดง เนื้อแน่น กระเด้งตึง ไม่มีมูกเหนียว ไม่มีกลิ่น ไม่มีสีหมองคล้ำ แล้วก็ ไม่มีกลิ่นเน่า
การผัดเนื้อวัว ให้ผัดสุกแบบพอดิบพอดีๆไม่ผัดให้สุกมากจนเกินไป เนื่องจากว่า เนื้อวัวที่สุกมากเกินความจำเป็น จะมีผลให้เนิื้อกระด้าง รวมทั้ง เหนียว ทานมิได้
น้ำมันที่ใช้เพื่อการผัด ให้เลือกใช้น้ำมันใหม่ เหราะ น้ำมันเก่า ที่ผ่านการใช้มาแล้วมีกลิ่นของกินเก่า แล้วก็ ไม่ใช้เรื่องดีสำหรับสุขภาพ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…

อาหารยำไข่ทอด รายการอาหารยำ ของกินไทยแบบง่ายๆ

อาหารยำไข่ทอด

อาหารยำไข่ทอด รายการอาหารยำ ของกินไทยแบบง่ายๆ

ของกินยอดฮิต สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ของกินอร่อยๆรายการอาหารไข่ทอด

กับ น้ำยำสูตรพิเศษ เป็น ยำไข่ทอด ซึ่งกลเม็ดความอร่อยของรายการอาหารนี้

อยู่ที่ แนวทางการทอดไข่ทอด จำต้องกรอบ หอม ราดน้ำยำที่รสพอดิบพอดี

รายการอาหารยำ รายการอาหารไข่ ไข่ทอดยำทำเช่นไรสูตรไข่ทอดยำ

ส่วนประกอบแล้วก็วิธีทำเข้าใจง่าย บาคาร่า เหมาะกับคนถูกใจ รับประทานยำ

ส่วนประกอบสำหรับทำยำไข่ทอด

ไข่ไก่ 3 ฟอง
พริกสดซอกซอย 1 ช้อนโต้ะ
หอมหัวใหญ่ซอกซอย 2 ช้อนโต้ะ
แครอทซอกซอย 2 ช้อนโต้ะ
มะเขือเทศหั่น 1 ลูก
ต้นหอมซอกซอยท่อนยาว 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต้ะ
น่้าปลา 2 ช้อนโต้ะ
น้ำมันสำหรับทอดไข่

อาหารยำไข่ทอด รายการอาหารยำ ของกินไทยแบบง่ายๆ

กระบวนการทำยำไข่ทอด

ตั้งกระทะน้ำมันทอดไข่ทอดให้สุกกรอบ แล้วหลังจากนั้นหั้นเป็นชิ้นเพียงพอคำ แล้ววางใส่จาน
ตระเตรียมน้ำยำโดย ผสม น้ำตาล น้ำปลา แล้วก็น้ำมะนาวให้ถูกกัน ต่อจากนั้น ใส่ หอมหัวใหญ่ ต้นหอม แครอท มะเขือเทศ คลุกส่วนประกอบให้กับน้ำยำ
ราดยำลงบนจานไข่ทอดที่จัดแจงไว้แล้ว พร้อมกิน

เทคนิคความอร่อยของยำไข่ทอด

ไข่ที่ใช้เพื่อทำไข่ทอดใช้ไข่สด และก็ใหม่ จะได้รสของไข่ที่เนื้อนุ่มอร่อยกว่า
การทอดไข่ทอด ให้ใช้น้ำมันที่ร้อน จะก่อให้ไข่ไม่ติดกระทะ เป็นทรงงาม
ทอดไข่สำหรับรายการอาหารยำไข่ทอด ให้ทอดให้ไข่แดงสุด เนื่องด้วยพวกเราจะต้องเอามาหั่นเป็นชิ้นเพียงพอคำอีก
สูตรของกินไทย รสจัดจัดจ้าน ของกินรายการอาหารยำ จากไข่ทอด รายการอาหารนี้ ให้นำไข่ทอดมาหั่นเป็นชิ้นพอเพียงคำ มาผสมกับเครื่องยำ ที่มี น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว และก็ พริกสด กับ ผักต่างๆสำหรับใส่ผสมเครื่องยำ เพื่อเพิ่มรส แล้วก็ ความหอมของของกินจำพวกยำ เป็นต้นว่า มะเขือ ต้นหอม และก็ หอมหัวใหญ่

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

อาหารหมกปลาซิว ส่วนประกอบแล้วก็กระบวนการทำ ห่อหมกอีสาน แบบง่ายๆ

อาหารหมกปลาซิว

อาหารหมกปลาซิว ส่วนประกอบแล้วก็กระบวนการทำ ห่อหมกอีสาน แบบง่ายๆ

อาหารกล้วยๆสูตรของกินเสนอแนะ สำหรับวันนี้ พวกเราขอนเสนอ สูตรของกินท้องถิ่น

เป็น สูตรหมกปลาซิว สูตรหมกปลาซิว มีอะไรบ้าง แนวทางการทำหมกปลาซิวคืออะไร

นำ ปลาซิว หรือ ลูกปลา มาแต่งรสและก็ห่อใส่ใบกล้วย นำไปนึ่ง รายการอาหาร

หมกปลาซิว เป็น ของกินอีสาน รายการอาหารปลานึ่ง อาหารกล้วยๆหมกปลาซิว

สูตรหมกปลาซิว ของกินอีสาน กล้วยๆที่ได้รับความนิยม ส่วนประกอบและก็วิธีทำ

เข้าใจง่าย บาคาร่า เหมาะกับคู่รัก การประกอบอาหารไทย รายการอาหารปลา

ส่วนประกอบสำหรับทำหมกปลาซิว

ปลาซิว ( ลูกปลา ) 1 ถ้วย
ผักชี สับหยาบคาย 1 ช้อนโต้ะ
ใบต้นหอม หั่นหยาบคาย 2 ช้อนดต้ะ
พริกสด โขเกลื่อนกลาดหยาบคาย 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
ตะไคร้ โขเกลื่อนกลาดละเอียด 1 ช้อนโต้ะ
ใบแมงลัก 1 / 2 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
ข้าวเบือ 1 ช้อนชา

อาหารหมกปลาซิว ส่วนประกอบแล้วก็กระบวนการทำ ห่อหมกอีสาน แบบง่ายๆ

วิธีการทำหมกปลาซิว

นำปลาซิวมาหมักด้วย ข้าวเบือ น้ำปลา เกลือ พริก ตะไคร้ ผักชี ต้นหอม รวมทั้งใบแมงลัก หมักราว 15 นาที
นำปลาที่หมกมาห่อใบกล้วย หรือใบบัว ก็ได้ แล้วต่อจากนั้นนำไปนึ่ง ราว 30 นาทีให้ปลาสุก ก้สามารถกินได้ ของกินอีสาน อาหารกล้วยๆ
เทคนิคกระบวนการทำหมกปลาซิวการล้างปลาให้สะอาด เป็นกระบวนการทำหมกปลาซิว ที่สำคัญ จำเป็นต้องล้างให้สะอาด ให้หมดมูกลื่นๆแม้กระนั้นจำต้องล้างเบาๆเนืองจากปลาตัวเล็ก ปลาจะเหลวหมด
สำหรับหมกปลาซิว สามารถหาเลี้ยงชีพได้ตาม ห้องอาหารอีสาน แต่ว่าออกจะมีน้อย แต่ว่ายังมีให้กินอยู่ เคล็บลับกระบวนการทำหมกปลาซิว ทำ หมกปลาซิวยังไง ให้อร่อย พวกเราได้รวบ รวมสูตรของกิน และก็ วิธีการทำ มาให้แล้วของกินรายการอาหารอร่อยๆแบบอีสาน ของกินไทบ้าน รายการอาหารหมกปลาซิว เป็นของกินโปรดของชาวไร่ชาวนา ยิ่งใส่ผักอีตู่ กับ บักพริก ทำให้หมกปลาซิวมีรสชาติอร่อยมากขึ้น รายการอาหารนี้นับว่าเป็น ของกินอีสานยอดฮิต อร่อยมากอีกรายการอาหารหนึ่ง ปลาซิว นั้นจะหาได้ตอนต่อไปฝน รายการอาหารหมกปลาซิว เป็น ของกินท้องถิ่นอีสาน ที่แซ่บครบถ้วนบริบูรณ์ ปลาซิวเป็นปลาที่อาศัยอยู่ในน้ำจืดธรรมชาติขนาดเล็ก เจอได้ตามแหล่งน้ำหนอง ลำคลองสระ ท้องนาข้าว อ่างน้ำ อื่นๆอีกมากมาย พบได้มากในตอนหน้าฝน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

เมนูยำหูหมูแก้ว รายการอาหารยำแบบง่ายๆแสนอร่อย ของกินไทย

เมนูยำหูหมูแก้ว

เมนูยำหูหมูแก้ว รายการอาหารยำแบบง่ายๆแสนอร่อย ของกินไทย

ของกินยอดฮิต สำหรับวันนี้ ขอนำเสอนอาหารหายาก รายการอาหารยำ

ของกินไทยอร่อยๆเป็น ยำหูหมูแก้ว นำหูหมูแก้วมาผสมกับส่วนประกอบ

ใหม่ๆและก็ ราดด้วย น้ำยำแสนอร่อย กลเม็ดความอร่อยอยู่ที่ การเลือกหู

หมูแ้วที่อร่อยๆน้ำยำที่รสขาตำหนิจัดจ้าสูตรยำหมูหมูแก้ว แนวทางการทำ

ไม่ดูดซับชอนเข้าใจ บาคาร่า ง่ายเหมาะกับคนถูกใจของกินรายการอาหารยำ

ส่วนประกอบสำหรับทำยำหูหมูแก้ว

หูหมูแก้ว หั่นเป็นชิ้นพอเพียงคำ 1 จาน
น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ
พริกสด บด 1 ช้อนโต้ะ
หอมใหญ่ ซอกซอย 2 ช้อนโต้ะ
มะเขือเทศ หั่น 2 ช้อนโต้ะ
ใบหอม ตรอกหยาบๆ2 ช้อนโต้ะ
ผัก สำหรับเสริมสวย อาทิเช่น ผักกาดหอม แตงร้าน ฯลฯ

เมนูยำหูหมูแก้ว รายการอาหารยำแบบง่ายๆแสนอร่อย ของกินไทย

กระบวนการทำยำหูหมูแก้ว

ให้จัดแจง ภาชนะสำหรับยำ ใส่ น้ำเชื่อม น้ำปลา น้ำมะนาว พริก ผสมให้ส่วนประกอบถูกกัน
ใส่ หอมใหญ่ มะเขือเทศ รวมทั้ง ต้นหอม ลงไปคลุก
ใส่ หูหมูแก้ว ลงไปคลุกตระเตรียมจานโดยจัด ผัก ให้สวยสดงดงาม ราดนำยำ หูหมูแก้ว ใส่จาน พร้อมกิน

กลเม็ดวิธีการทำ ยำหมูหมูแก้ว

ยำหูหมูแก้ว เป็นวัตถุดิหลักของ รายการอาหารยำหูหมูแก้ว จะต้องเป็น หูหมูแก่ว ที่เป็นแท่ง เนื้อแน่นเป็นชิ้น กระบวนการทำหูหมูแก้วทำเช่นไร มีใน สูตรของกิน ที่ผ่านมา
รสของ น้ำยำ ให้มีรส เปรี้ยว หวาน เค็ม เสมอกัน ส่วนรสเผ็ด ตามที่ใจต้องการ
การคลุก น้ำยำ ให้จัดเตรียมน้ำยำและก็เครื่องแนมให้เป็นระเบียบก่อน ใส่ หูหมูแก้ว ลงไปคลุกขั้นตอนสุดท้าย
สูตรหมูหมูแก้ว มี วิธีทำที่ค่อนข้างจะยาก หูหมูแก้วทำเช่นไร พวกเรามี สูตรหูหมูแก้ว มาให้แล้วใน สูตรของกิน ก่อนหน้าที่ผ่านมา ขั้นตอนการทำยำหูหมูแก้ว หูหมูแก้ว ของกินที่หาทานยาก เอามา ทำยำหูหมูแก้ว น้ำยำรส เปรี้ยว หวาน เค็ม คลุกกับ ผัก และก็ หูหมูแก้ว เป็น ของกิน รายการอาหารยำ ที่อร่อยมาก

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

ต้มส้มปลาหมึก รายการอาหารปลาหมึก กล้วยๆพร้อมแนวทางการทำ

ต้มส้มปลาหมึก

ต้มส้มปลาหมึก รายการอาหารปลาหมึก กล้วยๆพร้อมแนวทางการทำ

สูตรของกิน เมนูอาหาร อร่อยๆสำหรับวันนี้ พรีเซนเทชั่น ของกินท้องถิ่น รายการอาหารสุขภาพ

เป็น ต้มส้ม เป็นต้มยำแบบท้องถิ่น กับรายการอาหาร ต้มส้มปลาหมึก กลเม็ดกระบวนการทำต้ม

ส้มปลาหมึก เป็น วัตถุดิบประสิทธิภาพ วิธีการเตรียมอาหาร รวมทั้ง การปรุงรสอาหารทะเลแบบ

ง่ายๆ รสแซ่บสะใจ  สูตรต้มส้มปลาหมึก ส่วนประกอบรวมทั้งแนวทางการทำเข้าใจง่าย เหมาะกับ

แฟนการปรุงอาหาร บาคาร่า  รายการอาหารแกง

ต้มส้มปลาหมึก

ส่วนประกอบสำหรับทำต้มส้มปลาหมึก

ปลาหมึกกล้วย 4 ตัว หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดิบพอดีคำ
ข่า 1 หัว หั่นเป็นแผ่นครึ้มๆ
ตะไคร้ 1 ต้น
หอมหัวแดง 5 หัวบุ๋มเพียงพอแตก
ใบมะกรูด 6 ใบ
พริกขี้หนูสวน 10 เม็ดบุ๋มพอเพียงแตก
ใบมะขามอ่อน 1 กำมือ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
น้ำ 2 ถ้วย
ต้นหอมซอบหยาบๆ1 ต้น
ผักชีฝรั่ง 1 ต้น ซอกซอยหยาบๆ

ต้มส้มปลาหมึก รายการอาหารปลาหมึก กล้วยๆพร้อมแนวทางการทำ

กระบวนการทำต้มส้มปลาหมึก

เริ่มจากจัดแจงเครื่องสำหรับทำต้มส้มให้พร้อมก่อน โดยยิ่งไปกว่านั้น ปลาหมึก จะต้องล้างให้สะอาด เพื่อไม่ให้คาว

เริ่มทำโดย ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด แล้วต่อจากนั้นเมื่อน้ำเดือด ให้ลดไปเป็นไฟอ่อนๆใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด รวมทั้ง

หอมแดงลงไปต้ม เบาๆต้มด้วยไฟอ่อนให้หอมจากนนั้นใส่ใบมะขามอ่อนลงไป และก็ แต่งรสด้วย น้ำปลา พริกขี้หนู

สวน แล้วก็ น้ำตาล เมื่อได้รสกลมกล่อมละมุนละไมให้ใส่ปลาหมึกลงไปต้ม ไม่ต้องต้มนาน ประเดี๋ยวปลาหมึกแห้ง

และก็แข็ง เมื่อปลาหมึกเหมาะ ก็เลยปิดไฟ และก็ ใส่ต้นหอมแล้วก็ผักชีฝรั่ง

เทคนิคแนวทางการทำต้มส้มปลาหมึก

ปลาหมึกจำเป็นต้องเลือกใช้ปลาหมึกใหม่ๆขนาดพอดิบพอดี ไม่ใหญ่ หรือ เล็กเกินความจำเป็น แนวทางการเลือกปลาหมึกใหม่ๆ

เป็น เลือกปลาหมึกที่เนื้อขาว รูปแบบของเนื้อแน่น กระเด้งตึง น้ำแช่ปลาหมึกใส รูปแบบของปลาหมึกสมบรูณ์ ไม่มีกลิ่นเน่า หรือสี

ไม่ดีเหมือนปรกติการเตรียมปลาหมึก ให้ล้างปลาหมึกให้สะอาด ล้างหลายๆน้ำ เอากระดอง รวมทั้ง น้ำหมึกออก ถ้าเกิดไม่เอาออก

น้ำซุปจะเป็นสีดำ ไม่น่ากินการประกอบอาหารด้วยปลาหมึก เพราะเหตุว่าเนื้อปลาหมึกถ้าเกิดสุกเกินความจำเป็น จะมีผลให้เนื้อกระด้าง

รวมทั้ง ไม่หวาน การประกอบอาหารที่มีปลาหมึก จำเป็นต้องให้ปลาหมึกสุกพอดิบพอดี โดยสำหรับรายการอาหารนี้ ให้ใส่ปลาหมึกขั้น

ตอนสุดท้าย เพื่อที่พวกเราจะสามารถกะประมาณความสำราญของเนื้อปลาหมึกได้อย่างพอดิบพอดีเสน่ห์ของต้มส้มปลาหมึก จะต้อง

ได้เรื่องหวานของน้ำซุปจากปลาหมึกด้วย โดยเหตุนี้ก็เลยไม่สมควรลวกน้ำปลาน้ำหมึกทิ้ง ให้ใส่ปลาหมึกลงในแกง ให้คลายความ

หวานของเนื้อปลาหมึกเองเลยใบมะกรูด แกนใบจะให้รสขม ด้วยเหตุนี้ให้ฉีกใบเอาแกนใบออกก่อนเอามาต้มแกงการต้มสมุนไพรขั้นแรก

สำคัญ จำเป็นต้องใช้น้ำเดือด รวมทั้ง ไฟอ่อน ให้สมุนไพร เบาๆคลายความหอม จากน้ำมันหอมระเหยของตัวสมุนไพร อย่าง ข่า ตะไตร้

และก็ ใบมะกรูด ถ้าหากพวกเราใช้ไฟแรงเลย น้ำมันหอมระเหยจะระเหยจนกระทั่งทำให้น้ำซุปไม่มีรสหอมจากสมุนไพรเลย เสียรสของ

ของกินรสเปรี้ยวของรายการอาหารนี้ จะรู้เรื่องเปรี้ยวจากใบมะขามอ่อน ถ้าความเปรี้ยวไม่เพียงพอ ให้เลือกเพิ่มความเปรี้ยวจากน้ำมะขามแฉะ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com