เมนูอาหารผักบุ้งผัด อาหารจานด่วน รสเด็ด

เมนูอาหารผักบุ้งผัด

เมนูอาหารผักบุ้งผัด อาหารจานด่วน รสเด็ด

วันนี้บ้านน้อยจะพาท่านผู้ติดตามเว็บบ้านน้อยที่รักทุกท่านได้ลิ้มลองอาหารจานด่วน,อาหารไทยที่เราคุ้นเคย

และทำทานกันได้เองง่ายๆ หากแต่วันนี้จะมีความพิเศษในการพลิกแพลงเครื่องปรุงให้อาหารจานเดียวมีความ

พิเศษขึ้นมา จาก ผัดผักบุ้งไฟแดง แบบเดิม เรามาทำให้เป็นเมนูผักบุ้งผัดเคยซึ่งรสชาติของผักบุ้งผัดเคยจะออก

เค็มนิดหวานหน่อยแต่หร๊อยอย่างแรงแน่นอนเลยล่ะค่ะผัดผักบุ้งจะเป็นอาหารยอดฮิตในร้านอาหารหรือร้าน

ข้าวต้มในบ้านเรา เพราะว่าสั่งแล้วได้เร็วได้ไวเพราะวิธีการไม่ยุ่งยากไปถึงร้านข้าวต้มอันดับแรกก็ต้องสั่ง

ผักบุ้งไฟแดงไว้ก่อนเลย ตามร้านข้าวต้มก็จะเห็นไฟลุกท่วมกะทะเวลาที่พ่อครัวแม่ครัวผัดกัน ไม่ถึง5-10นาที

เราก็จะได้ทานกันแล้ว และถ้าที่ทำเองที่บ้านก็เช่นกันค่ะ แค่น้ำมันร้อนใส่กระเทียมใส่ผักบุ้งใส่พริกเครื่อง

ปรุงผัดๆแป๊บเดียวก็ได้ทานกันแล้ว

เมนูอาหารผักบุ้งผัด อาหารจานด่วน รสเด็ด

ส่วนเมนู  ผักบุ้งผัดเคยในวันนี้นั้นวิธีการก็ไม่ใช่ว่าจะยุ่งยากไปกว่าการผัดผักบุ้งธรรมดาทั่วไป หากแต่ว่า

รสชาติจะออกมาคนล่ะแบบกับผักบุ้งไฟแดงทั่วไป บาคาร่า เครื่องปรุงก็ไม่ต้องใส่น้ำปลา,ซีอิ้วขาวหรือน้ำมันหอย

และก็เต้าเจี้ยวเพิ่มเลย เพราะเคยจะมีความกลมกล่อมและก็เค็มในตัวอยู่แล้วจริงๆแล้วเคยก็คือกะปินี่แหละค่ะ

แต่จะเป็นกะปิที่ทำมาจากกุ้งเคย กุ้งเคยก็คือสัตว์ชนิดหนึ่งที่มีลักษณะคล้ายกันกับกุ้งแต่ตัวจะเล็กๆเล็กกว่า

กุ้งฝอย ซึ่งกะปิหรือเคยกุ้งแท้ๆจะมีรสชาติที่เค็มน้อยกว่ากะปิตามห้างร้านทั่วไปที่มีจำหน่าย และเคยกุ้งที่

อร่อยส่วนใหญ่ก็จะเห็นได้ว่าอยู่ทางภาคใต้กันเสียส่วนมาก ใครไปเที่ยวทางภาคใต้ก็มักจะหิ้วเคยกุ้งมา

ประดับครัวหรือซื้อมาเป็นของฝากเพื่อนๆกันเกริ่นกันส่ะยืดยาวอย่าพึ่งเบื่อกันน่ะค่ะทีนี้เราก็มาดูกันว่า

ผักบุ้งผัดเคยจะทำกันยังไงยากง่ายกว่าผัดผักบุ้งไฟแดงหรือเปล่า มาดูขั้นตอนวิธีการทำกันเลยค่ะ

ส่วนผสม และเครื่องปรุงผักบุ้งผัดเคย

ผักบุ้งจีน 1 กำ (ซื้อมา10บาทค่ะเยอะมาก)
เคยกุ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 5 กลีบ
หอมแดง 3-4 หัว
พริกชี้ฟ้า 5-10 เม็ด ชอบเผ็ดมากเผ็ดน้อยก็ตามชอบน่ะค่ะ
น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://www.baannoi.com