ลูกเดือยต้มน้ำตาล ความอร่อยนี้เพื่อแม่ ทำง่ายเน้นสุขภาพ

ลูกเดือยต้มน้ำตาล

ลูกเดือยต้มน้ำตาล  ใคร ๆ ก็รู้ว่า ลูกเดือยเป็นธัญพืชที่มีสรรพคุณอัดแน่นเต็มเม็ด และเมนูที่ทำง่ายมาก ๆ

ลูกเดือยต้มน้ำตาล าย หรือใส่นมสดแทนน้ำเปล่าก็ได้นะคะ วิธีทำง่าย ๆ มือใหม่หัดเข้าครัวก็ทำอร่อย ทำเป็นของว่างกินตอนบ่ายชามเดียวก็อยู่ท้องไปจนถึงเย็นแล้วค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

• ลูกเดือยแห้ง 100 กรัม
• น้ำเปล่า (กะพอให้ท่วมลูกเดือย)
• ใบเตยมัดเป็นปม 1 ใบ
• น้ำตาลทราย (ความหวานเลือกตามชอบ)

ลูกเดือยต้มน้ำตาล

วิธีทำ

1. แช่ลูกเดือยในน้ำทิ้งไว้อย่างน้อย 1 คืนจนลูกเดือยเริ่มนิ่มขึ้น แล้วนำมาล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำไปต้มจนสุกและบานออก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ พักไว้จนเย็น
2. นำลูกเดือยลงไปต้มกับน้ำอีกครั้ง รอจนเดือดและน้ำเริ่มเปลี่ยนสี ใส่น้ำตาลทรายลงไปปริมาณตามชอบ คนผสมจนน้ำตาลทรายละลายและเดือดอีกครั้ง ยกลงจากเตา ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/