ไส้อ่อนผัดพริกเกลือ รายการอาหารผัด แสนอร่อยของกินไทย พร้อมขั้นตอนการทำ

ไส้อ่อนผัดพริกเกลือ

ไส้อ่อนผัดพริกเกลือ รายการอาหารผัด แสนอร่อยของกินไทย พร้อมขั้นตอนการทำ

ของกินไทย เมนูอาหาร สำหรับวันนี้ บาคาร่า พรีเซนเทชั่นรายการอาหารเครื่องใน แสนง่าย เป็น

ไส้อ่อนผัดพริกเกลือไส้อ่อนกรอบๆหอมพริก หอมเกลือ เทคนิคแนวทางการทำรายการอาหารนี้

เป็น วัตถุดิบประสิทธิภาพ แนวทางการเตรียมอาหาร และก็ การปรุงรส สูตรไส้อ่อนผัดพริกเกลือ

ส่วนประกอบแล้วก็วิธีการทำเข้าใจง่าย เหมาะกับแฟนการประกอบอาหาร รายการอาหารผัด

ส่วนประกอบสำหรับทำไส้อ่อนผัดพริกเกลือ

ไส้อ่อน 1 พวง
ซอสแต่งรส 5 ช้อนโต้ะ สำหรับต้มไส้อ่อน
พริกไทยแห้งเม็ด 5 ช้อนโต้ะ
เกลือ 2 ช้อนโต้ะ สำหรับต้มไส้อ่อน
เกลือ 1 ช้อนโต้ะ สำหรับผัด
พริกไทยป่น 1 ช้อนโต้ะ
กระเทียมสับหยาบๆ2 ช้อนโต้ะ
พริกขี้หนูสวน สับหยาบๆ2 ช้อนโต้ะ
พริกชี้ฟ้า สับหยาบๆ2 ช้อนโต้ะ
รากผักชี สับหยาบๆ2 ช้อนโต้ะ
ผงแต่งรส 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ต้นหอมซอกซอย 2 ช้อนโต้ะ
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต้ะ
น้ำมันสำหรับทอด

ไส้อ่อนผัดพริกเกลือ รายการอาหารผัด แสนอร่อยของกินไทย พร้อมขั้นตอนการทำ

กระบวนการทำไส้อ่อนผัดพริกเกลือ

เริ่มจากการล้างไส้อ่อนให้สะอาดก่อน ล้างจนกระทั่งหมดมูกมันๆต่อจากนั้น ตั้งหม้อต้มน้ำ ใส่ซอสแต่งรส พริกไทย แล้วก็ เกลือ ต้มใส้อ่อนในน้ำเดือดๆโดยประมาณ 3 ชั่วโมง ต้มให้ไส้นุ่มหอมมีรสชาติ
แล้วต่อจากนั้นนำไส้อ่อนมาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดิบพอดีคำ เอามาพักให้ไส้อ่อนเย็นแล้วก็สะเด็ดน้ำก่อน
นำแป้งข้าวโพดมาคลุกไส้อ่อนให้ทั่ว ต่อจากนั้น ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำไส้อ่อนลงไปทอดจนกว่าจะเป็นสีเหลืองกรอบ และก็ พักเอาไว้ก่อน
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพอสมควร ใส่ รากผักชี กระเทียม พริกไทย พริกขี้หนูสวน รวมทั้ง พริกชี้ฟ้า ผัดให้หอม
ใส่ไส้อ่อน และก็ ต้นหอมซอกซอย ลงไปผัด แต่งรสด้วย น้ำตาล ผงแต่งรส และก็ เกลือ ลงไปผัดผัดให้แห้ง ปิดไฟ เสริฟใส่จาน พร้อมกินได้

กลเม็ดแนวทางการทำไส้อ่อนผัดพริกเกลือ

ไส้อ่อนให้เลือก ไส้อ่อนใหม่ๆวิธีการเลือกไส้อ่อนให้เลือกใส้อ่อนที่ออกขาวๆจะได้ไส้อ่อนที่ไม่ขม
แนวทางการล้างไส้อ่อน ให้ใช้ สารส้ม และก็ แป้งสิงคโปร์ ข้างล่างให้ไส้อ่อนหายมูก เพื่อไส้อ่อนไม่คาว
ไส้อ่อน ก่อนเอามาทำครัว ให้เอามาต้มให้ไส้นุ่ม ถ้าไม่เอามาต้มก่อน ไส้อ่อนเนื้อจะเหนียวและไม่สามารถกินได้ ต้มในน้ำเดือด ใส่ซอสแต่งรส เกลือ รวมทั้ง พริกไทย ทำให้ไส้อ่อนหอม มีรสชาติ
พริกที่ใช้ในรายการอาหารนี้ เลือกใช้พริก 2 ส่วน พริกชี้ฟ้า แล้วก็ พริกขี้หนูสวน จะได้อีกทั้งสีสันแล้วก็รส
น้ำมันที่ใช้สำหรับทอดแล้วก็ผัด ให้ใช้น้ำมันใหม่ อย่านำน้ำมันเก่ามาทำครัว เพราะไม่เป็นผลดีสำหรับสุขภาพ แล้วก็ กลิ่นของของกินเก่าจะชิดกับน้ำมันมาด้วย ทำให้ของกินไม่อร่อย

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

ไข่ทอดลูกเขย รายการอาหารไข่ แบบง่ายๆของกินไทย พร้อมกระบวนการทำ

ไข่ทอดลูกเขย

ไข่ทอดลูกเขย รายการอาหารไข่ แบบง่ายๆของกินไทย พร้อมกระบวนการทำ

ของกินไทย บาคาร่า  เมนูอาหาร สำหรับวันนี้ พรีเซ็นท์ ของกินพื้นเมือง อร่อยๆรสหวานอมเปรี้ยว

สามารถกินได้ทุกชาติ ทุกศาสนา เป็น ไข่ทอดลูกเขย  กลเม็ดความอร่อยของไข่ทอดลูกเขย

เป็น วัตถุดิบประสิทธิภาพ แนวทางการเตรียมอาหาร รวมทั้ง การปรุงรสสูตรไข่ทอดลูกเขย

ส่วนประกอบและก็กระบวนการทำเข้าใจง่าย เหมาะกับแฟนการประกอบอาหาร รายการอาหารไข่

ส่วนประกอบสำหรับทำไข่ทอดลูกเขย

ไข่ไก่ 2 ฟอง
พริกแห้ง 4-5 เม็ด
หอมเจียว 2 ช้อนโต้ะ
ผักชีตรอก 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลปีบ 3 ช้อนโต้ะ
น้ำมะขามแฉะ 3 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต้ะ
หอมแดง 3 หัว บุ๋มพอเพียงแตก
รากผักชี 1 ราก บุ๋มพอเพียงแตก
น้ำมัน สำหรับทอดไข่

ไข่ทอดลูกเขย รายการอาหารไข่ แบบง่ายๆของกินไทย พร้อมกระบวนการทำ

แนวทางการทำไข่ทอดลูกเขย

ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน โดยให้น้ำมันมากมายหน่อยให้ท่วมไข่ น้ำมันร้อน ไฟอ่อน นำไข่ไก่ลงไปทอด ให้กรอบ
ทอดไข่ทอด 2 ฟอง หลังจากนั้นเป็นต้นมาพักใส่จานเอาไว้ก่อนนำพริกแห้งไปทอด ให้กรอบ แล้วก็ เอามาใส่จานไข่ทอด
ตั้งกระทะ ใส่ มะขามแฉะ น้ำตาล น้ำปลา หอมแดง รวมทั้ง รากผักชี ลงไปคั่ว ให้ส่วนประกอบละลายเหมาะและก็ส่งกลิ่นหอมของหอมแดงแล้วก็รากผักชี
แม้น้ำซอสแห้งเหลือเกิน ให้เพิ่มเติมน้ำลงไป บดให้ซอสเหนียว ชิมรส ให้ได้ เปรี้ยว หวาน รวมทั้ง เค็มนิดหน่อบ
จัดหน้าจานไข่ทอดให้เกิดความงดงาม ราดน้ำซอส รวมทั้ง โรยหน้าด้วยผักชีรวมทั้งหอมเจียว

เทคนิคกระบวนการทำไข่ทอดลูกเขย

ไข่ไก่ ให้เลือกใช้ไข่ไก่ที่สดใหม่ โดยเวลาจะนำไข่ไปทอด ให้ตอกไข่ใส่ถ้วยสำหรับเตรียมอาหาร ก่อน จะมีผลให้ได้ไข่ที่งาม
น้ำมัน สำหรับทอดไข่ ให้ใช้น้ำมันใหม่ จำนวนน้ำมันมากมายหน่อย แล้วก็ ใช้น้ำมันร้อน ส่วนไฟอ่อนถึงปานกลาง
หอมเจียว ให้เลือกใช้หอมแดงที่เจียวแบบใหม่ๆจะได้หอมเจียวที่หอม แล้วก็ กรอบอร่อย
ความเปรี้ยว ของรายการอาหารนี้ ให้ใช้น้ำมะขามเปี๊ยก ซึ่งความเปรี้ยวของมะขามแฉะจะมีรสเปรี้ยวอมหวาน น่าอร่อยมากยิ่งกว่า น้ำส้มสายชู หรือ มะนาว
ไข่ทอด จำต้องทอดให้กรอบ ก็เลยจะน่ากินพริกแห้ง เอามาทอดให้กรอบหอม โดยการทอดสังเกตุว่าพริกเปลี่ยนสีก็ สามารถเอามากินได้

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

ไข่เจียวทูน่า รายการอาหารปลาทูน่าของกินไทย พร้อมวิธีการทำ

ไข่เจียวทูน่า

ไข่เจียวทูน่า รายการอาหารปลาทูน่าของกินไทย พร้อมวิธีการทำ

สูตรของกินยอดฮิต เมนูอาหารชี้แนะ สำหรับวันนี้ เป็น รายการอาหารปลาทูน่า

ของกินที่ผู้หญิงถูกใจ แต่ว่าเป็น การประยุยงนำ ปลาทูน่า มาทำใส่ไข่เจียว

ก็เลยเรียงรายการอาหารนี้ว่าไข่เจียวทูน่า กลเม็ดความอร่อยของไข่เจียวทูน่า

เป็น วัตถุดิบประสิทธิภาพ วิธีการแต่งรสชาติ แล้วก็ แนวทางการทอดไข่สูตรไข่

เจียวทูน่า ของกินทอด รายการอาหารไข่ ส่วนประกอบรวมทั้งแนวทางการทำ

เข้าใจง่าย บาคาร่า  เหมาะกับคู่รักการประกอบอาหาร รายการอาหารทอด

ส่วนประกอบสำหรับทำไข่เจียวทูน่า

ไข่ไก่ 2 ฟอง
เนื้อปลาทูน่ากระป๋อง 1 ช้อนโต้ะ
มันฝรั่ง ฝานบาง 1 ช้อนโต้ะ
แครอท ฝานบาง 1 ช้อนโต้ะ
หอมหัวใหญ่ หั่นเป็นแว่น 1 ช้อนโต้ะ
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืช สำหรับทอด 2 ช้อนโต๊ะ

ไข่เจียวทูน่า รายการอาหารปลาทูน่าของกินไทย พร้อมวิธีการทำ

แนวทางการทำไข่เจียวทูน่า

ผัด หอมหัวใหญ่ กับ น้ำมันในกระทะ (มีฝาปิด) ด้วยไฟกึ่งกลางจนถึงหอมเรียง มันฝรั่ง แล้วก็ แครอท ให้ทั่วกระทะ โรย เกลือ รวมทั้ง พริกไทย ปิดฝา หยีไฟอ่อนอบครู่หนึ่ง
ระหว่างนั้นตอกไข่ใส่ถ้วย ตีให้ถูกกันแล้วจากนั้นก็เทลงในส่วนประกอบของมันฝรั่งที่อบไว้ และก็ตามด้วยเนื้อปลา ปิดฝา อบต่อ จนถึงส่วนประกอบทั้งหมดทั้งปวงสุกดี ปิดเตา ตักใส่จานเสิร์ฟได้ในทันที อาหารกล้วยๆรายการอาหารไข่ ไข่เจียว

กลเม็ดวิธีการทำไข่เจียวทูน่า

หลายสูตรของกินใส่ไส้ของไข่เจียว จะนำไปผสมกับไข่ แล้วก็ตี นำไปทอด แม้กระนั้นสำหรับรายการอาหารนี้ จะ ผัด แครอด หอมใหญ่ ปลาทูน่า รวมทั้ง มันฝรั่ง ก่อน หลังจากนั้นก็เลยใส่ไข่ที่ตีลงไปทอด ซึ่งเทคนิคอยู่ตรง การจัดวางส่วยผสมให้มีความสวยสดงดงามก่อนใส่ไข่ลงไปทอดรายการอาหารนี้ไม่ใช้น้ำมันมากมาย ซึ่ง น้ำมันที่ใช้ จะใช้น้ำมันที่เหลือจากการผัด ส่วนประกอบของไส้ไข่เจียว จะก่อให้รสของไข่เจียวอยู่ในนั้น
นำไข่ลงไปทอด ให้ปิดเขาหินให้มากเกินอบ ไข่ที่อยู่ข้างบนจะได้สุก พร้อมข้างล่างไข่ไก่ สำหรับคู่รักสุขภาพ ชี้แนะให้ทดลองรับประทาน ไข่ออร์แกนนิค เป็น ไข่ไก่ที่เกินจากไก่ที่ทานอาหารที่ไม่มีสารเจือปน หรือ สารรีบการเติบโตทุกประเภท ไก่ที่วางไข่แบบธรรมชาติ พวกเราจะได้สัมผัสของกิน ที่มีความชอบธรรมชาติมันฝรั่ง กับ แครอทสุกยาก เวลาที่หอมใหย่สุกง่าย การผัดไส่นั้น ให้ผัดมันฝรั่งรวมทั้ง แครอทก่อน ซึ่งเทคนิคอย่างหนึ่งเป็น อย่าหั่นมันฝรั่งรวมทั้งแครอทดกเหลือเกิน บางๆก็พอเพียงการปรุงรส ของไส้ จะไม่ใส่น้ำปลา ด้วยเหตุว่า ปลาทูน่า มีความเค็มอยู่ ถ้าหากใส่น้ำปลา จะเค็มเหลือเกิน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

ต้มส้มปลาหมึก รายการอาหารปลาหมึก กล้วยๆพร้อมแนวทางการทำ

ต้มส้มปลาหมึก

ต้มส้มปลาหมึก รายการอาหารปลาหมึก กล้วยๆพร้อมแนวทางการทำ

สูตรของกิน เมนูอาหาร อร่อยๆสำหรับวันนี้ พรีเซนเทชั่น ของกินท้องถิ่น รายการอาหารสุขภาพ

เป็น ต้มส้ม เป็นต้มยำแบบท้องถิ่น กับรายการอาหาร ต้มส้มปลาหมึก กลเม็ดกระบวนการทำต้ม

ส้มปลาหมึก เป็น วัตถุดิบประสิทธิภาพ วิธีการเตรียมอาหาร รวมทั้ง การปรุงรสอาหารทะเลแบบ

ง่ายๆ รสแซ่บสะใจ  สูตรต้มส้มปลาหมึก ส่วนประกอบรวมทั้งแนวทางการทำเข้าใจง่าย เหมาะกับ

แฟนการปรุงอาหาร บาคาร่า  รายการอาหารแกง

ต้มส้มปลาหมึก

ส่วนประกอบสำหรับทำต้มส้มปลาหมึก

ปลาหมึกกล้วย 4 ตัว หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดิบพอดีคำ
ข่า 1 หัว หั่นเป็นแผ่นครึ้มๆ
ตะไคร้ 1 ต้น
หอมหัวแดง 5 หัวบุ๋มเพียงพอแตก
ใบมะกรูด 6 ใบ
พริกขี้หนูสวน 10 เม็ดบุ๋มพอเพียงแตก
ใบมะขามอ่อน 1 กำมือ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
น้ำ 2 ถ้วย
ต้นหอมซอบหยาบๆ1 ต้น
ผักชีฝรั่ง 1 ต้น ซอกซอยหยาบๆ

ต้มส้มปลาหมึก รายการอาหารปลาหมึก กล้วยๆพร้อมแนวทางการทำ

กระบวนการทำต้มส้มปลาหมึก

เริ่มจากจัดแจงเครื่องสำหรับทำต้มส้มให้พร้อมก่อน โดยยิ่งไปกว่านั้น ปลาหมึก จะต้องล้างให้สะอาด เพื่อไม่ให้คาว

เริ่มทำโดย ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด แล้วต่อจากนั้นเมื่อน้ำเดือด ให้ลดไปเป็นไฟอ่อนๆใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด รวมทั้ง

หอมแดงลงไปต้ม เบาๆต้มด้วยไฟอ่อนให้หอมจากนนั้นใส่ใบมะขามอ่อนลงไป และก็ แต่งรสด้วย น้ำปลา พริกขี้หนู

สวน แล้วก็ น้ำตาล เมื่อได้รสกลมกล่อมละมุนละไมให้ใส่ปลาหมึกลงไปต้ม ไม่ต้องต้มนาน ประเดี๋ยวปลาหมึกแห้ง

และก็แข็ง เมื่อปลาหมึกเหมาะ ก็เลยปิดไฟ และก็ ใส่ต้นหอมแล้วก็ผักชีฝรั่ง

เทคนิคแนวทางการทำต้มส้มปลาหมึก

ปลาหมึกจำเป็นต้องเลือกใช้ปลาหมึกใหม่ๆขนาดพอดิบพอดี ไม่ใหญ่ หรือ เล็กเกินความจำเป็น แนวทางการเลือกปลาหมึกใหม่ๆ

เป็น เลือกปลาหมึกที่เนื้อขาว รูปแบบของเนื้อแน่น กระเด้งตึง น้ำแช่ปลาหมึกใส รูปแบบของปลาหมึกสมบรูณ์ ไม่มีกลิ่นเน่า หรือสี

ไม่ดีเหมือนปรกติการเตรียมปลาหมึก ให้ล้างปลาหมึกให้สะอาด ล้างหลายๆน้ำ เอากระดอง รวมทั้ง น้ำหมึกออก ถ้าเกิดไม่เอาออก

น้ำซุปจะเป็นสีดำ ไม่น่ากินการประกอบอาหารด้วยปลาหมึก เพราะเหตุว่าเนื้อปลาหมึกถ้าเกิดสุกเกินความจำเป็น จะมีผลให้เนื้อกระด้าง

รวมทั้ง ไม่หวาน การประกอบอาหารที่มีปลาหมึก จำเป็นต้องให้ปลาหมึกสุกพอดิบพอดี โดยสำหรับรายการอาหารนี้ ให้ใส่ปลาหมึกขั้น

ตอนสุดท้าย เพื่อที่พวกเราจะสามารถกะประมาณความสำราญของเนื้อปลาหมึกได้อย่างพอดิบพอดีเสน่ห์ของต้มส้มปลาหมึก จะต้อง

ได้เรื่องหวานของน้ำซุปจากปลาหมึกด้วย โดยเหตุนี้ก็เลยไม่สมควรลวกน้ำปลาน้ำหมึกทิ้ง ให้ใส่ปลาหมึกลงในแกง ให้คลายความ

หวานของเนื้อปลาหมึกเองเลยใบมะกรูด แกนใบจะให้รสขม ด้วยเหตุนี้ให้ฉีกใบเอาแกนใบออกก่อนเอามาต้มแกงการต้มสมุนไพรขั้นแรก

สำคัญ จำเป็นต้องใช้น้ำเดือด รวมทั้ง ไฟอ่อน ให้สมุนไพร เบาๆคลายความหอม จากน้ำมันหอมระเหยของตัวสมุนไพร อย่าง ข่า ตะไตร้

และก็ ใบมะกรูด ถ้าหากพวกเราใช้ไฟแรงเลย น้ำมันหอมระเหยจะระเหยจนกระทั่งทำให้น้ำซุปไม่มีรสหอมจากสมุนไพรเลย เสียรสของ

ของกินรสเปรี้ยวของรายการอาหารนี้ จะรู้เรื่องเปรี้ยวจากใบมะขามอ่อน ถ้าความเปรี้ยวไม่เพียงพอ ให้เลือกเพิ่มความเปรี้ยวจากน้ำมะขามแฉะ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com