เมนูน้ำพริกหมูโคราช พร้อมแนวทางการทำ

เมนูน้ำพริกหมูโคราช

เมนูน้ำพริกหมูโคราช  พร้อมแนวทางการทำ

ส่วนประกอบสำหรัทำ น้ำพริกหมูโคราช

หมูบด 4 ช้อนโต้ะ
หอมหัวแดง 4 หัว
กระเทียม 2 หัว
รากผักชี 2 ราก
ไข่เค็ม 1 ลูก
น้ำตาล 2 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ
พริกผง 2 ช้อนโต้ะ  บาคาร่า
ผักสด สำหรับทานกับน้ำพริก ตัวอย่างเช่น แตงร้าน มะเขือ ผักกาด ฯลฯ

เมนูน้ำพริกหมูโคราช พร้อมแนวทางการทำ

แนวทางการทำน้ำพริกหมูโคราช

โขถิ่นฐานผักชี หอมแดง และก็ กระเทียม ให้รอบคอบกลมกลืน
ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำ หมูบด ลงไปผัดกับ หอมแดง กระเทียม รวมทั้ง รากผักชีบด
แต่งรสด้วย พริกผง น้ำตาล และก็ น้ำปลา
เสริฟ น้ำพริก ทานกับผักสด อาหารกล้วยๆของกินอีสาน

กลเม็ดวิธีการทำน้ำพริกหมูโคราช

เนื้อหมู ให้ใช้ เนื้อหมูสด ใหม่ เป็น เนื้อหมูส่วยสันใน จะได้เนื้อส่วนที่นุ่มแล้วก็อร่อยที่สุด
กระเทียม ให้ใช้ กระเทียมไทย เนื่องจากว่า กระเทียมไทย จะมีกลิ่นหอมสดชื่น เหมาะกับ ทำน้ำพริก
น้ำตาล ถ้าเกิดใช้ น้ำตาลปีบ จะมีกลิ่นหอมหวน และก็หวานแบบธรรมชาติ
การโขเกลื่อนกลาดหอมแดง กระเทียม แล้วก็ รากผักชี นั้น เทคนิคของความอร่อยให้นำไปคั่วกระทะก่อน ให้ความร้อนจะเป็นผลที่จะทำให้ ของกินส่งกลิ่นหอม แล้วก็ นำมาซึ่งการก่อให้เกิดความหวาน ของ หอมแดง กระเทียม แล้วก็ รากผักชี

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…

หอยแมลงภู่อบสมุนไพร รายการอาหารอบอาหารกล้วยๆของกินไทย

หอยแมลงภู่อบสมุนไพร

หอยแมลงภู่อบสมุนไพร รายการอาหารอบอาหารกล้วยๆของกินไทย

สูตรของกินเสนอแนะ สำหรับวันนี้ เป็นของกินกล้วยๆรายการอาหารอบ

ที่มีความพิเศษ ที่ความหอมของสมุนไพร เป็น หอยแมลงภู่อบสมุนไพร

เทคนิคความอร่อยของของกินรายการอาหารนี้ เป็น วัตถุดิบประสิทธิภาพ

ใหม่ๆวิธีการเตรียมอาหาร บาคาร่า การปรุงรส แล้วก็วิธีการปรุงอาหาร

หอยแมลงภู่อบสมุนไพร

 

ส่วนประกอบสำหรับทำหอยแมลงภู่อบสมุนไพร

หอยแมลงภู่ 1 กก.
ตะไคร้ซอกซอย 2 ช้อนโต้ะ
ข่าตรอก 2 ช้อนโต้ะ
ใบมะกรูดตรอก 2 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
ผักชีฝรั่งตรอกหยาบๆ2 ช้อนโต้ะ
น้ำซุป 1 ถ้วยตวง
น้ำปรุงรสซีฟู๊ด 1 ถ้วยน้ำจิ้ม ขั้นตอนการทำน้ำปรุงรสซีฟู๊ด

หอยแมลงภู่อบสมุนไพร รายการอาหารอบอาหารกล้วยๆของกินไทย

แนวทางการทำหอยแมลงภู่อบสมุนไพร

ชำระล้างหอยแมลงภู่ให้สะอาด แล้วก็เอาขนหอยแมลงภู่ออกด้วย ด้วยเหตุว่าถ้าเกิดไม่เอาค่อนข้างจะทำให้ตั้งครรภ์เสีย เนื่องจากว่าไม่สะอาด ขั้นตอนนี้สำคัญจำต้องชำระล้างหอยให้สะอาดจริงๆแล้วหลังจากนั้นนำหอยมาพักไว้ก่อนต้มน้ำซุปใส่หม้อ ใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ผักชีฝรั่ง รวมทั้งน้ำปลาลงไปต้ม แล้วหลังจากนั้นนำหอยลงไปต้ม สังเกตุตัวหอยพองก็หมายความว่าสุกพร้อมกินเสริฟ หอยอบสมุนไพร พร้อมกับ น้ำปรุงรสซีฟู๊ด ขั้นตอนการทำน้ำปรุงรสซีฟู๊ด

เทคนิคกระบวนการทำหอยแมลงภูเขาอบสมุนไพร

หอยแมลภู่ ให้ใช้หอยที่สดใหม่ เนื้อหอยจะอร่อย ไม่มีกลิ่น รสหวาน
การล้างหอย ให้สะอาด มีความจำเป็น ถ้าหอยไม่สะอาด จะสัมผัสถึงสิ่งพบคละเคล้าในหอยได้ เสียรส
ให้นำหอยไปลวกน้ำร้อนก่อน เพื่อเป็นการชำระล้างในตัว รวมทั้งให้หอยคายสิ่งสกปรกที่อยู่ในหอยด้วย น้ำสำหรับในการลวก ให้ทิ้งไปเลย อย่าประยุกต์ใช้อีก

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…

เมนูหมูทอดกะปิ ทานง่าย แสนอร่อยของกินไทยแบบง่ายๆ

เมนูหมูทอดกะปิ

เมนูหมูทอดกะปิ ทานง่าย แสนอร่อยของกินไทยแบบง่ายๆ

ของกินยอดฮิตสำหรับวันนี้ ของกินไทย ทานง่าย แสนอร่อย อาหารจากหมู

เป็น หมูทอดกะปิ เทคนิคความอร่อยของ หมูทอดกะปิ เป็น วัตถุดิบประ

สิทธิภาพ ใหม่ๆใหม่ วิธีการเตรียมอาหาร การปรุงรส รวมทั้ง แนวทางการ

ประกอบอาหาร ให้ได้หมูทอดแสนอร่อยสูตรหมูทอดกะปิ  บาคาร่า ส่วน

ประกอบรวมทั้งกระบวนการทำเข้าใจง่าย เหมาะกับแฟนการปรุงอาหาร

รายการอาหารทอด

ส่วนประกอบสำหรับทำหมูทอดกะปิ

หมูสามชั้น หั่นเป็นชั้นขนาดพอดิบพอดีคำ 1 กก.
กะปิ 6 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลปึก 6 ช้อนโต้ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
ใบมะกรูด 1 กำมือ
พริกแห้ง 1 กำมือ
น้ำมันสำหรับทอดหมู

เมนูหมูทอดกะปิ ทานง่าย แสนอร่อยของกินไทยแบบง่ายๆ

ขั้นตอนการทำหมูทอดกะปิ

เริ่มจากตระเตรียมหมักหมู จัดเตรียมเครื่องหมัก โดยผสม กะปิ น้ำตาลปึก น้ำมันหอย และก็ น้ำปลา ผสมให้ละลายเหมาะ หลังจากนั้นนำเครื่องหมักไปคลุกกับหมูสามชั้นที่จัดเตรียมเอาไว้ หมักในตู้แช่เย็น 1 คืนตั้งกระทะน้ำมัน ความร้อนอ่อน ใส่ ใบมะกรูดลงไปทอด ให้กรอบ และก็ เอามาพักให้เย็น แล้วหลังจากนั้นพริกแห้งลงไปทอดในน้ำมันเดียวกัน ด้วยไฟอ่อนๆให้สุกกรอบ แล้วก็ ก็เอามาพักเช้นกันรีบไปปานกลาง นำหมูสามชั้นที่หมักลงไปทอด โดยทอดให้สุกราว 60 % ให้นำขึ้นมาพักให้เย็น
เปลี่ยนแปลงน้ำมันใหม่ รีบไฟให้แรงรวมทั้งร้อน ใส่หมูลงไปทอด ให้เหลืองสุก นำขึ้มมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน
เพียงเท่านี้ก็สำเร็จหมูทอดกะปิ แสนอร่อย รับประทานอาหารเหนียว

เทคนิคกระบวนการทำหมูทอดกะปิ

น้ำมันที่ใช้ทอดจำต้องเลือกน้ำมันใหม่ เป็นน้ำมันพืช ห้ามนำน้ำมันที่ผ่านการทอดมาทำกับข้าว เนื่องจากว่า กลิ่นของของกินเก่าทำให้ของกินเสียรส
การทอดหมู ให้ทอดสองครั้ง หนแรกทอดให้สุก 60 % และก็พักเอาไว้ก่อน ให้เย็น ก็เลยเอามาทอดด้วยไปร้อนๆอีกรอบ จะได้หมูที่กรอบนอกนุ่มใน
ระหว่างทอดให้นำที่กรองมารองก้นกระทะ เพราะว่า เครื่องหมักเมื่อโดนน้ำมันให้ไปเกาะที่ที่กรองแทน จะก่อให้กระทะไม่มีรอยเปื้อนเครื่องหมักติดตูดกระทะ ซึ่งทำให้ทอดของกินยาก
หมูให้เลือหมูใหม่ๆเลือกหมูสามชั้นส่วนราวนม จะได้หมูใหม่ๆเนื้อนุ่มและก็ไขมันไม่มากมาย
ก่อนทอดหมู ให้ทอดใบมะกรูด และก็ พริกแห้ง ด้วยไฟอ่อน จะได้น้ำมันที่หอมสมุนไพร เวลาทอดหมูจะรู้เรื่องหอมของสมุนไพรติดหมูด้วย

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

เมนูลาบปลาหมึก อาหารทะเลพร้อมขั้นตอนการทำแบบง่ายๆรายการอาหารลาบ

เมนูลาบปลาหมึก

เมนูลาบปลาหมึก อาหารทะเลพร้อมขั้นตอนการทำแบบง่ายๆรายการอาหารลาบ

สูตรของกิน เสนอแนะสำหรับวันนี้ เป็น ลาบปลาหมึก ปลาหมึก

ทำอะไรรับประทานดี สูตรลาบ รายการอาหารปลาหมึก ลาบอีสาน

สอนแนวทางการทำอย่างระมัดระวัง เทคนิคความอร่อย ของของ

กินรายการอาหารนี้ อยูที่ เนื้อปลาหมึกนุ่มๆ หวานๆข้าวคั่วหอมๆ

แล้วก็ การปรุงรสลาบ สูตรพิเศษ สูตรลาบปลาหมึก ของกินอีสาน

รายการอาหารลาบ ส่วนประกอบและก็วิธีทำ เข้าใจง่าย เหมาะ

กับแฟนการประกอบอาหาร บาคาร่า รายการอาหารลาบปลาหมึก

ส่วนประกอบสำหรับทำลาบปลาหมึก

ปลาหมึก หั่นเป็นชิ้นพอเพียงคำ 1 ถ้วย
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
พริกผง 2 ช้อนชา
หอมแดงตรอก 2 ช้อนโต้ะ
ผักชีฝรั่งซอกซอย 1 ช้อนโต้ะ
ใบสาระแหน่ 2-3 ใบ

เมนูลาบปลาหมึก อาหารทะเลพร้อมขั้นตอนการทำแบบง่ายๆรายการอาหารลาบ

กระบวนการทำลาบปลาหมึก

ลวกปลาหมึก ให้สุก แล้วเอามาพักใส่จากเตรียมอาหาร
นำ ปลาหมึกลวก คลุกกับ ข้าวคั่ว น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว พริกผง หอมแดง ผักชีฝรั่ง แล้วก็ สาระแหน่ คลุกจนเข้ากัน
เสริฟ ลาบปลาหมึก พร้อมกิน อาหารกล้วยๆรายการอาหารปลาหมึก

กลเม็ดแนวทางการทำลาบปลาหมึก

ปลาหมึก ให้เลือก ปลาหมึกใหม่ๆแนวทางการเลือกปลาหมึก ให้มอง ลักษณะโดยรวมของปลาหมึก สีของปลาหมึก ไม่มีสีคล้ำ ไม่มีกลิ่น เหม็นเน่า
การลวกปลาหมึก เป็น เคล็ดวิธีสำหรับความอร่อยเลย ปลาหมึกลวก ให้ลวกพอดิบพอดีๆไม่ลวกนานเกินความจำเป็น เพราะ ปลาหมึกลวกสุกเกินความจำเป็น จะก่อให้เนื้อแข็ง ไม่อร่อย หากลวกไม่พอ ก็ดิบเกิน
ข้าวคั่ว จำต้องใช้ข้าวคั่วใหม่ๆนำข้าวเหนียว คั่ว กับ ตะไคร้ รวมทั้ง ข่า ความหอมของ ข่า รวมทั้ง ตะไคร้ ทำให้ข้าวคั่วมีความหอม ให้โขเกลื่อนกลาด ข่า ตะไคร้ และก็ ข้าวคั่ว ให้ถี่ถ้วน ร่วมกันเลย เป็น กลเม็ด ความหอมของข้าวคั่ว ซึ่งข้าวคั่วจำต้องคั่วใหม่ ใหม่ๆทุกเมื่อเชื่อวัน ข้าวคั่วที่สดหอม จะมีผลให้ ได้ของกินรายการอาหารลาบ ที่อร่อยพริกผง ให้ใช้พริกขี้หนูสวน ตากแห้ง แล้วก็ โขเกลื่อนกลาด จะกระเป๋าน พริกที่เผ็ด เหมาะกับทำลาบน้ำปลา ใช้ หัวน้ำปลาอย่างยอดเยี่ยม จะได้ ลาบที่อร่อยหอมแดง ให้ซอกซอยหอมแดง แล้วก็นำไปแช่น้ำก่อน จะมีผลให้กลิ่นของหอมแดงต่ำลง บางบุคคลเกลียดความหอมของหอมแดง การแช่น้ำจะช่วยทำให้กลิ่นน้อยลง

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

อาหารยำไข่ทอด รายการอาหารยำ ของกินไทยแบบง่ายๆ

อาหารยำไข่ทอด

อาหารยำไข่ทอด รายการอาหารยำ ของกินไทยแบบง่ายๆ

ของกินยอดฮิต สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ของกินอร่อยๆรายการอาหารไข่ทอด

กับ น้ำยำสูตรพิเศษ เป็น ยำไข่ทอด ซึ่งกลเม็ดความอร่อยของรายการอาหารนี้

อยู่ที่ แนวทางการทอดไข่ทอด จำต้องกรอบ หอม ราดน้ำยำที่รสพอดิบพอดี

รายการอาหารยำ รายการอาหารไข่ ไข่ทอดยำทำเช่นไรสูตรไข่ทอดยำ

ส่วนประกอบแล้วก็วิธีทำเข้าใจง่าย บาคาร่า เหมาะกับคนถูกใจ รับประทานยำ

ส่วนประกอบสำหรับทำยำไข่ทอด

ไข่ไก่ 3 ฟอง
พริกสดซอกซอย 1 ช้อนโต้ะ
หอมหัวใหญ่ซอกซอย 2 ช้อนโต้ะ
แครอทซอกซอย 2 ช้อนโต้ะ
มะเขือเทศหั่น 1 ลูก
ต้นหอมซอกซอยท่อนยาว 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต้ะ
น่้าปลา 2 ช้อนโต้ะ
น้ำมันสำหรับทอดไข่

อาหารยำไข่ทอด รายการอาหารยำ ของกินไทยแบบง่ายๆ

กระบวนการทำยำไข่ทอด

ตั้งกระทะน้ำมันทอดไข่ทอดให้สุกกรอบ แล้วหลังจากนั้นหั้นเป็นชิ้นเพียงพอคำ แล้ววางใส่จาน
ตระเตรียมน้ำยำโดย ผสม น้ำตาล น้ำปลา แล้วก็น้ำมะนาวให้ถูกกัน ต่อจากนั้น ใส่ หอมหัวใหญ่ ต้นหอม แครอท มะเขือเทศ คลุกส่วนประกอบให้กับน้ำยำ
ราดยำลงบนจานไข่ทอดที่จัดแจงไว้แล้ว พร้อมกิน

เทคนิคความอร่อยของยำไข่ทอด

ไข่ที่ใช้เพื่อทำไข่ทอดใช้ไข่สด และก็ใหม่ จะได้รสของไข่ที่เนื้อนุ่มอร่อยกว่า
การทอดไข่ทอด ให้ใช้น้ำมันที่ร้อน จะก่อให้ไข่ไม่ติดกระทะ เป็นทรงงาม
ทอดไข่สำหรับรายการอาหารยำไข่ทอด ให้ทอดให้ไข่แดงสุด เนื่องด้วยพวกเราจะต้องเอามาหั่นเป็นชิ้นเพียงพอคำอีก
สูตรของกินไทย รสจัดจัดจ้าน ของกินรายการอาหารยำ จากไข่ทอด รายการอาหารนี้ ให้นำไข่ทอดมาหั่นเป็นชิ้นพอเพียงคำ มาผสมกับเครื่องยำ ที่มี น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว และก็ พริกสด กับ ผักต่างๆสำหรับใส่ผสมเครื่องยำ เพื่อเพิ่มรส แล้วก็ ความหอมของของกินจำพวกยำ เป็นต้นว่า มะเขือ ต้นหอม และก็ หอมหัวใหญ่

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

ไก่ทอดหาดใหญ่ ของกินยอดฮิตเมนูอาหารอร่อยๆ

ไก่ทอดหาดใหญ่

ไก่ทอดหาดใหญ่ ของกินยอดฮิตเมนูอาหารอร่อยๆ

ของกินยอดฮิต เมนูอาหารชี้แนะสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ สูตรไก่ทอดหาดใหญ่

เทคนิคความอร่อยของไก่ทอดหาดใหญ่ เป็น การหมักดองไก่ แนวทางการทอด

น้ำปรุงรสไก่ รสหวานๆแล้วก็ หอมเจียวกรอบๆไก่ทอดหาดใหญ่ รายการอาหาร

ทอด รายการอาหารไก่ รับประทานอาหารเหนียว ส่วนประกอบทำหรับทำเข้า

ใจง่าย เหมาะกับแฟนการปรุงอาหาร บาคาร่า  เมนูอาหารจานด่วน

ส่วนประกอบสำหรับทำไก่ทอดหาดใหญ่

ปีกไก่ 1 กิโล
พริกไทยแห้งบด 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2 ช้อนชา
กระเทียมบด 2 ช้อนโต้ะ
น้ำมันหอย 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
ผงขมิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งมี่ 4 ช้อนโต๊ะ
ผงรสดี 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 3 ถ้วย
หอมแดงหั่นบางๆ1 ถ้วย
น้ำปรุงรสไก่แม่อะลุ้มอล่วย 1 ถ้วย

ไก่ทอดหาดใหญ่ ของกินยอดฮิตเมนูอาหารอร่อยๆ

วิธีการทำไก่ทอดหาดใหญ่

หมักไก่ในถ้วยชามด้วย พริกไทย ซีอิ้วขาว น้ำปลา ผงรสดี กระเทียมบด ผงขมิ้นรวมทั้ง น้ำตาล หมักไว้โดยประมาณ 3 ชั่วโมง
โรยแป้งมี่ลงไปในไก่ที่หมักไว้ตั้งกระทะ น้ำมัน ให้ร้อนมาก แล้วหลังจากนั้นให้หยีไฟอ่อนๆก่อนทอด แนวทางเป็น จะต้องทอดด้วยไฟอ่อนแม้กระนั้นน้ำมันร้อน
นำไก่ลงไปทอดราว 15-20 นาที สังเกตุจากสีของไก่ให้ออกเหลืองทองคำ
นำไก่ออกมาพักสะเด็ดน้ำมันนำหอมแดงที่หั่นเป็นฝอย ลงไปเจียว ใช้ไฟอ่อนอย่าให้หอมไหม้
เสริฟไก่ พร้อมน้ำปรุงรสไก่แม่อะลุ้มอล่วย โรยหน้าด้วยหอมเจียว ทานอาหารเหนียว อาหารกล้วยๆรายการอาหารคนใต้ ไก่ทอดหาดใหญ่

เทคนิคแนวทางการทำไก่ทอดหาดใหญ่

การเลือกเนื้อไก่ ให้เลือกส่วนน่องอก ไก่ขนาดพอดิบพอดีกินไม่เล็ก ไหมใหญ่เหลือเกิน เลือกเนื้อไก่ที่สดใหม่ จะได้เนื้อไก่ที่อร่อยที่สุด
น้ำมันสำหรับทอดไก่ ให้ใช้น้ำมันใหม่ วิธีการทอด ให้ใช้น้ำมันท่วมเนื้อไก่ น้ำมันร้อน ไฟปานกลาง
การทอดหอมเจียวก่อนทอดไก่ รวมทั้งให้ใช้น้ำมันเดียวกัน เพราะ น้ำมันหอมระเหยของหอมแดง จะมีผลให้น้ำมันหอม และก็ เนื้อไก่ทอดจะหอมน่ากินด้วย
แนวทางการทำหอมเจียวให้กรอบ เป็น การทอดให้เพียงพอเหลือง และก็ เอามาพักให้สะเด็ดน้ำมัน หอมเจียวที่แห้งน้ำมัน จะกรอบอร่อย

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

เมนูยำหูหมูแก้ว รายการอาหารยำแบบง่ายๆแสนอร่อย ของกินไทย

เมนูยำหูหมูแก้ว

เมนูยำหูหมูแก้ว รายการอาหารยำแบบง่ายๆแสนอร่อย ของกินไทย

ของกินยอดฮิต สำหรับวันนี้ ขอนำเสอนอาหารหายาก รายการอาหารยำ

ของกินไทยอร่อยๆเป็น ยำหูหมูแก้ว นำหูหมูแก้วมาผสมกับส่วนประกอบ

ใหม่ๆและก็ ราดด้วย น้ำยำแสนอร่อย กลเม็ดความอร่อยอยู่ที่ การเลือกหู

หมูแ้วที่อร่อยๆน้ำยำที่รสขาตำหนิจัดจ้าสูตรยำหมูหมูแก้ว แนวทางการทำ

ไม่ดูดซับชอนเข้าใจ บาคาร่า ง่ายเหมาะกับคนถูกใจของกินรายการอาหารยำ

ส่วนประกอบสำหรับทำยำหูหมูแก้ว

หูหมูแก้ว หั่นเป็นชิ้นพอเพียงคำ 1 จาน
น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ
พริกสด บด 1 ช้อนโต้ะ
หอมใหญ่ ซอกซอย 2 ช้อนโต้ะ
มะเขือเทศ หั่น 2 ช้อนโต้ะ
ใบหอม ตรอกหยาบๆ2 ช้อนโต้ะ
ผัก สำหรับเสริมสวย อาทิเช่น ผักกาดหอม แตงร้าน ฯลฯ

เมนูยำหูหมูแก้ว รายการอาหารยำแบบง่ายๆแสนอร่อย ของกินไทย

กระบวนการทำยำหูหมูแก้ว

ให้จัดแจง ภาชนะสำหรับยำ ใส่ น้ำเชื่อม น้ำปลา น้ำมะนาว พริก ผสมให้ส่วนประกอบถูกกัน
ใส่ หอมใหญ่ มะเขือเทศ รวมทั้ง ต้นหอม ลงไปคลุก
ใส่ หูหมูแก้ว ลงไปคลุกตระเตรียมจานโดยจัด ผัก ให้สวยสดงดงาม ราดนำยำ หูหมูแก้ว ใส่จาน พร้อมกิน

กลเม็ดวิธีการทำ ยำหมูหมูแก้ว

ยำหูหมูแก้ว เป็นวัตถุดิหลักของ รายการอาหารยำหูหมูแก้ว จะต้องเป็น หูหมูแก่ว ที่เป็นแท่ง เนื้อแน่นเป็นชิ้น กระบวนการทำหูหมูแก้วทำเช่นไร มีใน สูตรของกิน ที่ผ่านมา
รสของ น้ำยำ ให้มีรส เปรี้ยว หวาน เค็ม เสมอกัน ส่วนรสเผ็ด ตามที่ใจต้องการ
การคลุก น้ำยำ ให้จัดเตรียมน้ำยำและก็เครื่องแนมให้เป็นระเบียบก่อน ใส่ หูหมูแก้ว ลงไปคลุกขั้นตอนสุดท้าย
สูตรหมูหมูแก้ว มี วิธีทำที่ค่อนข้างจะยาก หูหมูแก้วทำเช่นไร พวกเรามี สูตรหูหมูแก้ว มาให้แล้วใน สูตรของกิน ก่อนหน้าที่ผ่านมา ขั้นตอนการทำยำหูหมูแก้ว หูหมูแก้ว ของกินที่หาทานยาก เอามา ทำยำหูหมูแก้ว น้ำยำรส เปรี้ยว หวาน เค็ม คลุกกับ ผัก และก็ หูหมูแก้ว เป็น ของกิน รายการอาหารยำ ที่อร่อยมาก

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

ไข่ห่อหุ้มหมู เมนูอาหารกล้วยๆเทคนิคการดองหมูพร้อมแนวทางการทำ

ไข่ห่อหุ้มหมู

ไข่ห่อหุ้มหมู เมนูอาหารกล้วยๆเทคนิคการดองหมูพร้อมแนวทางการทำ

ของกินที่ได้รับความนิยม เมนูอาหารเสนอแนะ สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ของกินชนิดไข่ เป็น ไข่ห่อหุ้มหมู

เทคนิคความอร่อยของของกินรายการอาหารนี้ อยู่ที่ วัตถุดิบประสิทธิภาพ วิธีการเตรียมอาหาร และก็การ

ปรุงรส แนวทางการทำกล้วยๆนำไข่ไก่มา แต่งรสกับหมูบด ปั้นเป็นก้อน นำไปทอด ของกินน่าอร่อยราวกับ

ไข่ทอดกลมๆข้างในเป็นไส้หมูสับแต่งรส ตักรสที่อร่อยๆด้วยไข่เค็มสูตรของกินแสนอร่อนรายการอาหารไข่

สำหรับวันว่างๆสูตรไข่หุ้มห่อหมู ของกินกล้วยๆรายการอาหารหมูบด รายการอาหารไข่ ของกินทอดส่วน

ประกอบรวมทั้งวิธีทำ เข้าใจง่าย บาคาร่า  เหมาะกับแฟนการประกอบอาหาร รายการอาหารสบายๆ

ส่วนประกอบสำหรับทำไข่หุ้มห่อหมู

ไข่แดงเค็มดิบ 5 ฟอง
ไข่ไก่ ตีให้ถูกกัน 2 ฟอง
เนื้อหมูสับ 1 ถ้วย
รากผักชีหั่นหยาบคาย 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมหั่นหยาบคาย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช สำหรับทอด

ไข่ห่อหุ้มหมู เมนูอาหารกล้วยๆเทคนิคการดองหมูพร้อมแนวทางการทำ

ขั้นตอนการทำไข่ห่อหมู

ตำรากผักชี กระเทียม รวมทั้ง พริกไทย เข้าด้วยกันอย่างละเอียด ตักใส่ถ้วยพักไว้
เคล้า หมูบด กับส่วนประกอบข้อแรกให้เหมาะ แต่งรสด้วย ซีอิ๊วขาว
ปั้น หมูบด เป็นก้อนกลม แผ่เป็นแผ่นบาง วาง ไข่แดงเค็ม ลงกึ่งกลางแล้วห่อให้มิด จัดใส่จานแล้วก็ค่อยนำไปนึ่งโดยประมาณ 10 นาที หรือกระทั่งเนื้อหมูสุก
ซุบหมู ที่นึ่งไว้กับไข่ให้ทั่ว แล้วหลังจากนั้นก็ค่อยนำไปทอดในน้ำมันร้อน (ใช้ไฟกึ่งกลาง) กระทั่งสุกดี ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ผ่าครึ่งจัดใส่จานเสิร์ฟได้ในทันที อาหารกล้วยๆ

กลเม็ดกระบวนการทำไข่ห่อหมู

ไข่เค็ม สำหรับ รายการอาหารนี้ เลือกใช้ไข่เค็มไชยา เป็น ไข่เค็มขึ้นชื่อลือชาของเหล้าษเมือง รสของไข่เค็มไชยา จะมีความเค็ม ในขณะไม่แห้งเหลือเกิน
หมูบด เลือกใช้หมูใหม่ๆส่วนสันคอหมู เป็นเนื้อหมูส่วนที่มีมันหมูแทรกกับเนื้อ รวมทั้งเนื้อหมูมีความนุ่ม เวลารับประทาน ไม่ให้ความรู้ความเข้าใจสึกของหมูที่หยาบคาย
ไข่ไก่ ที่เอามาหมัก ร่วมกับเนื้อหมูสับนั้น เป็นกลเม็ดการปั้นเนื้อหมูสับ ให้เป็นก้อน การที่เนื้อหมูจะสามารถจับตัวกันมีลักษณะที่กลายเป็นก้อนได้ จะต้องมีวัตถุดิบอะไรบางอย่างช่วยสำหรับการเกาะยึด ซึ่งไข่ไก่ ช่วยได้ แม้กระนั้นสำหรับในเรื่องที่ไม่มีไข่ไก่ สามารถใช้แป้งมันสำปะหลังช่วยได้ ละลายน้ำ รวมทั้งเอามานวดกับหมูบด
การทอดหมูบด นั้น น้ำมันที่ใช้ในการทอด ให้เลือกใช้น้ำมันพืช กระเป๋านน้ำมันใหม่ ใช้ไฟปานกลาง น้ำมันร้อน ไม่สมควรใช้ไปแรง เพราะเหตุว่าจะก่อให้เนื้อหมูไม่สุกถึงภายใน
การปั้นเนื้อหมูสับ เพื่อหมูบดสุกถึงข้างใน ให้ ปั้นเป็นก้อน ไม่ต้องหนามาก แบนๆก็ได้
การหมักดองเนื้อหมูสับ กระเป๋าน ขั้นตอนที่สำคัญ หมูจะมีรสชาติอร่อยหรือเปล่าขึ้นกับขั้นตอนนี้ รากผักชี กระเทียม แล้วก็ พริกไทย จัดว่า เป็น ผงชูรสแบบธรรมชาติ เทคนิคความอร่อยของของกินไทย ทุกจำพวก
กระเทียม ที่ให้รสอร่อย จะต้องกระเทียมไทย เป็น กระเทียมเม็ดเล็ก แต่ว่า ให้ความหอม เมื่อโดนความร้อน กระเทียมจะให้รสหวาน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

ยำไหลบัวกุ้งสด ของกินไทย อาหารจากกุ้ง แบบง่ายๆรายการอาหารยำ

ยำไหลบัวกุ้งสด

ยำไหลบัวกุ้งสด ของกินไทย อาหารจากกุ้ง แบบง่ายๆรายการอาหารยำ

ของกินไทย เมนูอาหาร ที่ได้รับความนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอรายการอาหารยำท้องถิ่น

เป็น ยำไหลบัวกุ้งสด ไหลบัวเหนียวนุ่ม เนื้อกุ้งใหม่ๆ  น้ำยำรสอร่อย กลเม็ดวิธีการทำยำไหล

บัวกุ้งสด คืิอ วัตถุดิบประสิทธิภาพ แนวทางการเตรียมอาหาร รวมทั้งการปรุงรสสูตรยำไหล

บัวกุ้งสด ส่วนประกอบและก็วิธีทำเข้าใจง่าย บาคาร่า  เหมาะกับคู่รักการปรุงอาหาร รายการอาหารกุ้ง

ส่วนประกอบสำหรับทำยำไหลบัวกุ้งสด

ไหลบัว 2-3 เส้น เอามาหั่นเป็นท่อนพอดิบพอดีคำ
กุ้งขาว 6-10 ตัว แกะเปลือก ผ่าข้างหลัง แกะหัว
หอมแดงซอกซอย 2 ช้อนโต้ะ
กระเทียมบด 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ
น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต้ะ
พริกขี้หนูสวน 3 ช้อนโต้ะ ตรอกเล็กๆ
คื่นฉ่าย 1 ต้น ซอกซอยเล็กๆ
ถั่วลงสงคั่ว 2 ช้อนโต้ะ
ปลาเล็กกรอบ 1 ช้อนโต้ะ

ยำไหลบัวกุ้งสด ของกินไทย อาหารจากกุ้ง แบบง่ายๆรายการอาหารยำ

ขั้นตอนการทำยำไหลบัวกุ้งสด

ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด แล้วต่อจากนั้น ไหลบัวลงไปลวกให้สุก หลังจากนั้นนำไปแช่น้ำแข็งเปลี่ยนแปลงน้ำสุก แล้วก็ ต้มน้ำให้เดือด แล้วก็ นำเนื้อกุ้งลงไปลวกให้สุก

แล้วหลังจากนั้นเอามาพักเอาไว้ก่อนปรุงน้ำยำ โดย ผสม น้ำตาลปีบ น้ำพริกเผา น้ำปลา พริกขี้หนูสวน และก็ น้ำมะนาว ผสมให้ส่วนประกอบละลายถูกกันใส่ถั่วลิงสงคั่ว

ปลากรอบ คื่นฉ่าย หอมแดง กระเทียม กุ้งลวก และก็ ไหลบัวลวก ลงไปผสมผสมกับน้ำยำให้ส่วนประกอบเหมาะเสริฟใส่จาน จัดหน้าจานให้เกิดความสวยสดงดงาม พร้อมกินได้

เทคนิควิธีการทำยำไหลบัวกุ้งสด

ไหลบัว ให้เลือกใช้ไหลบัวที่ใหม่ๆรูปแบบของไหลบัวแน่นตึ่ง ไม่อ่อน เลือกไหลบัวขาวๆการลวกไหลบัว เมื่อลวกไหลบัวสุกแล้ว ให้นำไปแช่น้ำเย็น ให้ไหลบัวกรอบ

และไม่ดำกุ้ง ให้เลือกกุ้งแม่น้ำขนาดไม่ใหญ่เหลือเกิน พอดิบพอดีคำ โดยให้เลือกกุ้งที่ใหม่ๆวิธีการเลือกกุ้งที่สด เป็น มองรูปแบบของตัวกุ้งบริบูรณ์ เนื้อแน่นหัวไม่

หลุดจากตัว เปลือกไม่หลุดลอกการประกอบอาหารจากกุ้ง เนื่องมาจากกุ้งจำเป็นต้องปรุงอย่าให้สุกเหลือเกิน แม้กุ้งสุกเกินความจำเป็น เนื้อกุ้งจะลำแข้งรวมทั้งไม่หวาน

หยาบคาย ไม่น่ากินถั่วลิงสงคั่ว ให้ใช้ถั่วคั่วแบบสดใหม่ จะได้ถั่วที่หอม กรอบ อร่อย น่าอร่อย ไม่มีกลิ่นกลิ่นหืนการปรุงรสน้ำยำ สำหรับผู้ที่รังเกียจ ไขมันจากน้ำพริกเผา

สามารถเอาน้ำพริกเผาออกนายสิบกส่วนประกอบได้ แต่ว่าบางทีอาจจำต้องเพิ่มรสหวาน โดย อัตราส่วนของน้ำยำที่สมควร เป็น น้ำปลา น้ำตาล แล้วก็ น้ำมะนาวอัตราส่วน

เสมอกันยำไหลบัว สามารถแปลงวัตถุดิบอื่นๆแทนได้ สำหรับคนเกลียดรับประทานกุ้ง สามารถใช้วัตถุดิบอื่นๆได้ทั้งผอง ไม่ว่าจะเป็น หมู ปลา ปลาหมึก เนื้อวัว เนื้อไก่

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

ผัดกระเพราไก่ เนื้อไก่นุ่ม รายการอาหารไก่ผััดใบกระเพรารสกล้วยๆ

ผัดกระเพราไก่

ผัดกระเพราไก่ เนื้อไก่นุ่ม รายการอาหารไก่ผััดใบกระเพรารสกล้วยๆ

ของกินไทย เมนูอาหารยอดฮิตสำหรับวันนี้ เป็น อาหารจานเดียว รายการอาหารไก่

เป็น ผัดใบกระเพราไก่ กลเม็ดแนวทางการทำผัดกระเพรา เป็น การเลือกเนื้อไก่ใหม่ๆ

ใบกระเพรา หอมๆพริกเผ็ดๆ และก็ กระเทียมใหม่ๆและก็ การปรุงรสให้กลมกล่อม

ละมุนละไม ไม่หวานเกินความจำเป็น บาคาร่า ไม่เค็มเกินความจำเป็น ผัดใบกะเพราไก่

ส่วนประกอบและก็วิธีทำเข้าใจง่าย เหมาะกับคู่รักการปรุงอาหาร รายการอาหารผัด

ส่วนประกอบ สำหรับทำผัดกระเพราไก่

เนื้อไก่สดสับเป็นชิ้นขนาดพอดิบพอดี 1 จาน
กระเทียมสดบด 1 ช้อนชา
พริกขี้หนูสวนบด 1 ช้อนโต้ะ
พริกหยวก หั่นเฉๆ1 ผล
ถั่วค้างตรอก 2 ช้อนโต้ะ
น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสแต่งรส 1 ช้อนโต้ะ
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ใบกะเพรา 1 ถือมือ
แตงร้าน สำหรับทานคู่กับผัดกระเพรา

ผัดกระเพราไก่ เนื้อไก่นุ่ม รายการอาหารไก่ผััดใบกระเพรารสกล้วยๆ

แนวทางการทำ ผัดกระเพราไก่

กระบวนการทำผัดกระเพราให้จัดแจงเครื่องเอาไว้ให้พร้อม ที่มี เนื้อไก่ พริก กระเทียม ใบกระเพรา รวมทั้ง เครื่องปรุงที่มี น้ำตาล ซอสน้ำมันหอย ซอสแต่งรส แล้วก็ ซอสถั่วเหลือง เอาไว้ก่อน เนื่องจากว่าการปรุงรสให้ทำเร็วๆเริ่มจากการตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียมและก็พริกสดลงไปผัด ให้หอมก่อนหลังจากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไปผัด กับ ถั่วค้างรวมทั้งพริกหยวก
แต่งรสด้วย น้ำตาล ซอสหอยนางรม ซอสแต่งรส และก็ ซอสถั่วเหลือง ผัดให้ส่วนประกอบถูกกัน ใส่น้ำลงไปนิดเดียวไม่ให้ซอสแห้งเหลือเกิน
ใส่ใบกระเพราลงไปผัด ให้หอม ปิดไฟ เสริฟใส่จานพร้อมกิน จัดจานให้เกิดความงดงามด้วยแตงร้าน แล้วก็ ทานคู่กับพริกน้ำปลา

กลเม็ดแนวทางการทำ ผัดใบกะเพราไก่

การเลือกใบกะเพรา ให้ใช้ใบใบกะเพราแดง เป็นใบกะเพราเขตแดน ใบเล็กแม้กระนั้นกลิ่นหอมหวน เวลาผัดกระเพรา จะก่อให้รสของใบกะเพรา
การเลือกเนื้อไก่ ให้เลือกใช้เนื้อไก่ที่ใหม่ๆใหม่ โดยจะสับหรือหั่นเป็นชิ้นก็ได้การผัดเนื้อไก่ เพราะว่าเนื้อไก่สุกง่าย แม้กระนั้นให้ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดกับน้ำมันให้สุกก่อน ค่อยแต่งรส แม้ใส่เนื้อไก่คราวหน้า เนื้อไก่บางทีอาจสุกช้า ซอสที่แต่งรสผัดกระเพราบางทีอาจแห้งก่อนผัดกระเนื่องจากว่า โดยทั่วไปจะใส่แม้กระนั้นใบกระเพราะว่ารวมทั้งแต่งรสปกติ แม้กระนั้นสามารถใส่ผักต่างๆได้ตามที่ใจต้องการ อย่างเช่น ถั่วค้าง หอมหัวใหญ่ พริกหยวก ได้แม้ต้องการเพิ่มความอร่อยของรายการอาหารผัดกระเพรา ให้นำใบกระเพราไปทอดกรอบ โรยหน้าจาน จะได้การอร่อยอีกมิติ วิธีการทอดใบกระเพรา ให้ล้างใบกระเพราให้สะอาด ทิ้งให้แห้งสะเด็ดน้ำก่อน นำใบกระเพราไปทอดในน้ำมันให้กรอบต้นกระเพรา เป็น สมุนไพรประจำถิ่น คุณประโยชน์ ช่วยขับลม บำรุงธาตุไฟ ผัดกระเพราของไทยอร่อยที่อร่อยคนทั่วทั้งโลก

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

 …