กระเจี๊ยบผัดเกลือ เมนูกระเจี๊ยบผัด เมนูสุขภาพ

กระเจี๊ยบผัดเกลือ

กระเจี๊ยบผัดเกลือ เมนูกระเจี๊ยบผัด เมนูสุขภาพ

กระเจี๊ยบสด มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ กระเจี๊ยบผัดเกลือ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูผัด

ส่วนผสมสำหรับทำกระเจี๊ยบผัดเกลือ

กระเจี๊ยบเขียว หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 จาน
ข้าวสวย 1 ทัพพี
เกลือ 1 ช้อนโต้ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนโต้ะ
กระเทียมบด 1 ช้อนชา
น้ำมันสำหรับทอด

กระเจี๊ยบผัดเกลือ มีประโยชน์ เมนูสุขภาพ

วิธีทำกระเจี๊ยบผัดเกลือ

ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำข้าวสวยลงไปทอด ให้เหลืองกรอบ จากนั้นตักน้ำมันออกให้แห้ง
บี้ข้าวสวยทอด ให้แตก นำกระเจี๊ยบลงไปผัด
ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย และกระเทียมบด ผัดต่อ จน กระเจี๊ยบสุก ก็สามารถนำมาพัก
เสริฟ เมนู กระเจี๊ยบผัดเกลือ ร้อนๆ ทานกับข้าวสวย เป็น สูตรอาหาร ที่อร่อยๆ สำหรับ เมนูกระเจี๊ยบ เมนูนี้ จัดว่า เป็น อาหารมังสาวิรัต แต่หากจะนำมาทำ อาหารเจ ก็ให้ตัดกระเทียมออก

เคล็ดลับการทำกระเจี๊ยบผัดเกลือ

กระเจี๊ยบ ให้กระเจี๊ยบสดใหม่ ทำความสะอาดให้เรียบร้อย โดยเลือกกระเจี๊ยบ ขนาด ความยาวประมาณ 5 นิ้ว และสังเกตุที่คั่วของผลกระเจี๊ยบ ว่า ไม่เหลี่ยมมากเกินไป เนื่องจากกระเจี๊ยบที่มีเหลี่ยมมาก เกินไป ผลกระเจี๊ยบจะแข็ง

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com/

ไข่เจียวสเปน อาหารง่ายๆ เมนูไข่ เมนูทอด พร้อมวิธีทำ

ไข่เจียวสเปน

ไข่เจียวสเปน อาหารง่ายๆ เมนูไข่ เมนูทอด พร้อมวิธีทำ

อาหารยอดนิยม เมนูแนะนำสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูไข่ อาหารทอด

แบบฉบับสเปน เป็น ไข่เจียว ที่มีส่วนผสมของ แฮม หอมหัวใหญ่ พริกหวาน

ปรุงรสด้วยนมสด เพิ่มความมัน สำหรับ เมนูนี้ ไม่ใช่น้ำปลา เหมือนไข่ทอด

แบบทั่วไป เนื่องจาก อาหารของชาวสเปนไม่ใช้น้ำปลา ความเค็มของ

อาหารได้มาจาก เกลือ บาคาร่า แต่ก็ไม่ใส่มาก

ไข่เจียวสเปน

ส่วนผสมสำหรับทำไข่เจียวสเปน

ไข่ไก่ 4 ฟอง
แฮมหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก 4 แผ่น
หอมหัวใหญ่ หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก 1/4 ถ้วย
พริกหวานสีเขียว หั่นเป็นเส้นบาง 1/4 ถ้วย
นมสดรสจืด 1/2 ถ้วย
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
เนยสดชนิดจืด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช สำหรับทอด
พริกไทยดำ ป่นและ ออริกาโน อบแห้ง สำหรับโรยหน้า

ไข่เจียวสเปน อาหารง่ายๆ เมนูไข่ เมนูทอด พร้อมวิธีทำ

วิธีทำไข่เจียวสเปน

ผัดหอมหัวใหญ่กับเนยสดด้วยไฟกลางจนหอม ใส่แฮมและพริกหวานลงผัดเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดต่อจนส่วนผสมสุกดี ตักขึ้นพักไว้
ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน เติมนมสดและส่วนผสมในข้อแรกลงคนพอเข้ากันพักไว้
ตั้งน้ำมันในกระทะด้วยไฟกลางให้ร้อน เทส่วนผสมในข้อ 2 ลงทอดด้วยไฟอ่อนจนสุกเหลือง (ไม่ต้องกลับด้าน)
ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยพริกไทยดำและออริกาโน รับประทานได้ทันที กับข้าวง่ายๆ อาหารจานด่วน

เคล็ดลับการทำไข่เจียวสเปน

เครื่องปรุงอาหารนั้น ต้องนำมาปผัดก่อน ให้เกิดรสชาติ โดย ใช้ เนย ผัด หอมใหญ่ แฮม พริกหวาน เกลือ และ พริกไทย ซึ่งหอมใหญ่ และ พริหวาน เมื่อโดนความร้อน จะทำให้มีรสหวาน เวลามาผสมกับไข่ จะทำให้มีรสชาติ ไม่เหม็นเขียวเคล็ดลับการทำให้ ไข่เจียวฟูกรอบ อยู่ที่ เทคนิคการตีไข่ ต้องตีไข่ให้เกิดฟองอากาศ ซึ่งตัวฟองอากาศนี้ เมื่อโดนความร้อนของน้ำมัน จะทำให้ฟูกรอบอร่อยน้ำมันสำหรับทอดไข่ ตามแบบฉบับไทย น้ำมันต้องเป็นนำมมันหมู คุณสมบัติของน้ำมันหมูร้อนเร็ว เวลาทอด ทำให้ได้ไข่กรอบ อร่อย ที่สำคัญ มีกลิ่นหอมกากหมู เป็นรสชาติที่อร่อยๆ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…

อาหารยำหมูยอ วัตถุดิบหลักของยำ รสจัดจ้าน เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย

อาหารยำหมูยอ

อาหารยำหมูยอ วัตถุดิบหลักของยำ รสจัดจ้าน เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย

เราขอนำเสนอ เมนูอาหาร แซ่บครบรส ทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม เป็น ของโปรด

ของใครหลายคน นั่นคือ ยำหมูยอ ขั้นตอนการทำ เมนูยำหมูยอ ทำได้ง่ายมาก

เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูี้ อยู่ที่ หมูยออร่อยๆ ผักใส่ยำสดๆ หอมๆ และ

ที่สำคัญ การปรุงรสน้ำยำ รสจัดจ้าน ทำให้ หมูยอยำ เป็น กับแกล้มมชั้นดีสำหรับ

งานสังสรรค์สำหรับวันนี้ สูตรยำหมูยอ อาหารอร่อยๆ กับแกล้มชั้นดี เมนูยอดนิยม

ส่วนผสมสำหรับทำเข้าใจง่าย บาคาร่า เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำยำหมูยอ

หมูยอ 1 แท่ง  หั่นเป็นชิ้นๆ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
ใบต้นหอม หั่นหยาบๆ 2 ช้อนโต้ะ
มะเขือเทศหั่น 4 – 5 ชี้น
หอมหั่วใหญ่ หั่นบางๆ 3 ช้อนโต้ะ
พริกขี้หนู บด 1 ช้อนโต้ะ
หมูสับ ลวกสุก 2 ช้อนโต้ะ

อาหารยำหมูยอ วัตถุดิบหลักของยำ รสจัดจ้าน เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย

วิธีทำยำหมูยอ

นำ หมูยอ และ หมูสับ ไปลวกให้สุก จากนั้นนำใส่ชาม
ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล และ น้ำมะนาว ผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำ ใบต้นหอม และ หอมหัวใหญ่ ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
เสริฟใส่จาน ยำหมูยอแสนอร่อยๆ กับข้าวง่ายๆ เมนูยำ

เคล็ดลับการทำยำหมูยอ

หมูยอ ใช้หมูยอ ที่สดใหม่ ยิ่งผ่านการนึ่งมาสดๆ ยิ่งอร่อย สำหรับเมนูหมูยอ นี้ หากนำมาทำ ต้องนำมานึ่งใหหมุยอด นุ่ม จะทำให้อร่อยมากขึ้น
น้ำตาล สำหรับนำมาทำ น้ำยำ ให้เลือกใช้ น้ำตาลทราย เนื่องจากน้ำตาลทราย มีความหวาน และ ละลายง่าย เหมาะสำหรับนำมาทำน้ำยำ
พริก ใช้ พริกขี้หนูสวน ความเผ็ดของพริกขี้หนูสวน เหมาะสำหรับนำมาทำน้ำยำ
ความเปรี้ยว สำหรับ เมนูยำ นี้ใช้ความเปรีเยวจากน้ำมะนาวสด เท่านั้น หลายคนเลือกใช้ น้ำมะนามเทียม หรือ น้ำส้มสายชู ได้ความเปรี้ยว แต่รสชาติ ไม่ดี ไม่เหมาะสำหรับนำมาทำยำ
สำหรับ สูตรน้ำยำ สามารถใส่ส่วนผสมอื่นลงไปได้ เช่น น้ำพริกเผา หอมเจียว ความหอมจะได้รสชาติแบบพิเศษ
เมนูยำหมูยอ นี้ทำได้ง่ายๆ มีส่วนผสมที่ไม่มากจนเกินไป รสชาดจัดจ้าน ตาม สไตล์อาหารไทย เหมาะที่จะทานเป็น กับแกล้ม วิธีทำยำหมูยอ ง่ายๆอร่อย รสชาติจัดจ้าน ทำขาย เป็น อาชีพเสริม วิธีทำยำหมูยอ ที่รสชาติจัดจ้านไว้ รับประทาน เพื่อให้มื้ออาหารของท่านมีรสชาติมากขึ้น ด้วย เครื่องปรุงและวัตถุดิบหา ได้ทั่วไป สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับวันนี้ เมนูกับแกล้ม สำหรับวันหยุดยาว วันว่างๆ แบบง่ายๆ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com