เมนูออส่วนบำรุงสุขภาพ อาหาร ชั้นภัตราคาร อาหารที่มีความอร่อย มัน และบำรุงสุขภาพ

เมนูออส่วนบำรุงสุขภาพ

เมนูออส่วนบำรุงสุขภาพ

เมนูออส่วนบำรุงสุขภาพ ออส่วน เป็น อาหาร ชั้นภัตราคาร อาหารที่มีความอร่อย มัน และบำรุงสุขภาพ สำหรับคนชอบ หอยนางรม

เมนูออส่วนบำรุงสุขภาพ

ส่วนผสม

หอยนางรมสด แกะเปลือก 1 ถ้วย
ถั่วงอกเด็ดหัว 1 กำมือ
กระเทียม สับละเอียด 2 ช้อนชา
ต้นหอม ซอยแฉลบ 2 ช้อนโต้ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
แป้งมัน ละลายน้ำอัตราส่วน น้ำ 1 ถ้วย แป้งครึ่งถ้วย
น้ำมันพืช สำหรับผัด 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช สำหรับทอด
ใบผักชี สำหรับโรยหน้า
ซอสพริก สำหรับรับประทานคู่กัน

วิธีทำ

ใส่ หอยนางรม ลงเคล้าเบา ๆ กับแป้งมัน ละลายน้ำให้ทั่ว พักไว้
ตั้งน้ำมัน 2 ช้อนชา ในกระทะด้วยไฟกลางให้ร้อน ใส่ กระเทียม ลงเจียวให้หอม ตามด้วยถั่วงอก ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และ พริกไทย ( เหลือไว้เล็กน้อยสำหรับโรยหน้า ) ผัดเข้าด้วยกัน
ใส่ต้นหอม ( แบ่งไว้เล็กน้อยสำหรับโรยหน้า ) ผัดต่อพอเข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟเตรียมไว้
ตั้ง น้ำมันสำหรับทอด ในกระทะก้นแบนด้วยไฟกลางค่อนข้างแรงให้ร้อน ใส่ส่วนผสม หอยนางรม ลงทอดพอเกือบสุกใส่ไข่ ใช้ตะหลิวเกลี่ยเบา ๆ พอให้ไข่แดงแตก แล้วกลับด้านทอดจนสุกทั่ว ปิดเตา
ตักใส่จานเสิร์ฟที่เตรียมไว้ในข้อ 3 โรยหน้าด้วยต้นหอม ใบผักชี และ พริกไทย รับประทานขณะร้อน ๆ คู่กับ ซอสพริก กับข้าวง่ายๆ เมนูทอด อาหารทะเล

เมนูออส่วนบำรุงสุขภาพ