เมนูเด็ดไข่เจียวดาว รสชาติละมุน ที่คุณทำทานเองได้

เมนูเด็ดไข่เจียวดาว

เมนูเด็ดไข่เจียวดาว

เมนูเด็ดไข่เจียวดาว  ไข่เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยสาร อาหารประเภทโปรตีน ทั้งยังมีไขมัน ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส วิตามินบี 12 วิตามินเอ และแร่ธาตุซึ่งมีประโยชน์ต่อการสร้างเซลล์ผิวหนัง ขน และเล็บ เป็นอาหารที่ให้พลังงานต่ำ มีค่าประมาณ 80 กิโลแคลอรี่ / ฟอง จึงเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักรวมถึงบุคคลทั่วไปด้วย

เคล็ดลับ ไข่ไก่ ใช้ ไข่ไก่สดๆ การสังเกตุไข่สดๆ สามารถทำได้โดย สังเกตุผิวของไข่ และ ไข่แดง จะมีสีส้มนวล ไม่มีเลือดปน
น้ำมันสำหรับ ทอดไข่ ให้เลือกใช้ น้ำมันใหม่ น้ำมันที่เหมาะสำหรับ ทำไข่เจียว คือ น้ำมันหมู เนื่องจาก น้ำมันหมู จะมีความหอม และร้อนกว่าน้ำมันพืช เวลาทอด ขึ้นฟู สวยและหอม เหมาะสำหรับใช้ทอดไข่เจียวดาว
ห้ามใช้น้ำมันเก่ามาทอด น้ำมันที่ผ่านการทอด ไม่ควรนำมาใช้ทอดอีก เนื่องจาก จะมีกลิ่นของอาหารเก่า และ ไม่ดีต่อสุขภาพ
เทคนิคการทอดไข่เจียวดาว คือ การตีไข่ อย่าให้ไข่แดงแตก ให้ ตีไข่สำหรับ ไข่เจียว ก่อน จากนั้น ค่อย ตอกไข่ สำหรับ ไข่ดาว ลงไปใน ไข่เจียว จะทำให้ ไข่ดาว เป็นทรงไข่ดาว
น้ำมันที่ใช้ทอดไข่ ให้ใช้น้ำมันเยอะหน่อย น้ำมันจะทำให้ ไข่สุกทั้ง ด้านล่างและด้านบน

เมนูเด็ดไข่เจียวดาว

ส่วนผสม

ไข่ไก่ 3 ฟอง
ต้นหอม ซอย 1 ช้อนโต้ะ
หอมใหญ่ ซอย 1/2 ช้อนโต้ะ
มะเขือเทศ หั่นบางๆ 2-3 ชิ้น
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
พริกไทย 1 ช้อนชา
น้ำมัน สำหรับทอด 6 ช้อนโต้ะ

วิธีทำ

ตอกไข่ 2 ฟอง ใส่ชาม จากนั้นใส่ ซอสน้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง และ พริกไทย ตีให้ส่วนผสมเข้ากัน
ใส่ ต้นหอม หอมใหญ่ และ มะเขือเทศ ลงไปผสมกับไข่ที่ตีแล้ว ผสมให้เข้ากัน จากนั้นตอกไข่ลงไปอีก 1 ฟอง ไม่ต้องตีให้แตก
ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน จากนั้นใส่ไข่ลงไปทอด ให้สุกทั้ง 2 ด้วย โดยตอนกลับไข่ให้กลับแล้วก็รีบพลิกกลับมาทันทีให้ ไข่แดง ยังคงเหลือไข่แดงไม่ให้มันสุก
เสริฟใส่จาน พร้อม แตงกวา และทานกับ ซอสพริก กับข้าวง่ายๆ…

รู้จักไข่ไก่ ประโยชน์ และวิธีกินให้ดี คอเลสเตอรอลไม่เกิน

รู้จักไข่ไก่

รู้จักไข่ไก่ นับว่าเป็นวัตถุดิบในการปรุงอาหารที่สามารถหาได้ง่ายมากที่สุด และยังนับว่าเป็นเมนูที่เรามักจะนึกถึงเป็นอันดับแรกๆ เวลาหิว หรือในช่วงเวลาต่างๆ

รู้จักไข่ไก่ ที่มีอยู่หลากหลายเมนูด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็น ไข้ต้ม ไข่ลวก ไข่ดาว ไข่เจียว ไข่ตุ๋น หรืออื่นๆ ซึ่งเมนูที่กล่าวมานั้นก็เป็นเมนูง่ายๆ ทำได้ไม่ยาก ซึ่งโดยปกติแล้วคนเรามักจะนึกว่าการรับประทานไข่ไก่ในปริมาณมากๆ จะไม่ดีต่อร่างกาย เพราะอาจทำให้เกิดการสะสมของคอเรสเตอรอลที่เป็นอันตรายได้โดยมักพบในไข่แดง หากว่าวันใดวันหนึ่งคอเรสเตอรอลเกิดสะสมมากขึ้น

แล้วเข้าไปเข้าอุดตันในเส้นเลือด สุขภาพของเราก็จะแย่ ถึงกับขนาดที่มีคนออกมาบอกว่าเราไม่ควรรับประทานไข่ไก่กันเกินวันละ 2 ฟอง หรือ 5 ฟองต่อสัปดาห์ เพื่อป้องกันสุขภาพของเราเอาไว้ก่อน หรือมีการแนะนำว่าให้

รู้จักไข่ไก่

รับประทานไข่ขาวแทนไข่แดง ซึ่งต้องบอกว่าไข่แดงนี่แหละคือส่วนที่อร่อยที่สุด ยังไงก็พลาดไม่ได้ วันนี้เราก็เลยจะมาขออธิบายว่าการบริโภค ไข่ไก่ ไม่ได้อันตรายอย่างที่คิด ยังมีวิธีการบริโภคไข่ไก่ให้ดีต่อสุขภาพได้ มาเรียนรู้ไปพร้อมกันเลยดีกว่า

รู้ไหมว่า ไข่ไก่นั้นเป็นแหล่งของโปรตีนคุณภาพสูง ที่ทำให้คุณได้พลังงานแต่ไม่อ้วน แถมมีประโยชน์ในการบำรุงสายตา อ้อ แถมยังมีลูทีนที่จะป้องกันผิวคุณจากการทำลายของแสงแดดอีกด้วย

ขอบคุณแหล่งที่มา https://health.kapook.com/